Ապխտած ձկան կարկանդակը յուրօրինակ նախուտեստ է, որը կարելի է մատուցել սպիտակ կամ սեւ հացով, ինչպես նաև կարտոֆիլի չիպսերով: Ձկան զանգվածը կարող է օգտագործվել այլ ուտեստներ պատրաստելու համար և օգտագործվել որպես սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցանկացած ապխտած ձկան մի քանի խոշոր ֆիլե
- - մեկ կիտրոնի համ
- - 1 գլուխ սոխ
- - 100 գ հացի փշրանքներ
- - մաղադանոս
- - 200 գ բնական մածուն
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 2 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը եփեք և պատառաքաղով մանրակրկիտ մանրացրեք: Ապխտած ձկան ֆիլեն կտրեք փոքր կտորների: Սոխը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Մեկ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, ձկան ֆիլեը, հացի փշրանքները, կիտրոնի համը, սոխը և մածունը: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և բլենդերով մանրացնել միատարր զանգվածի մեջ:
Քայլ 3
Ստացված խառնուրդը դրեք խորը ամանի կամ մի քանի ձուլվածքների մեջ: Սառնարան 2-3 ժամով դրեք սառնարանում: Servingառայելիս զարդարեք թակած կանաչ սոխով կամ մաղադանոսով: Պաթը կարելի է հյուրերին առաջարկել կենացով կամ քրուտոնով:
