Doանկանու՞մ եք տանը ապուր եփել, ինչպես կրակի վրա: Տաք ապխտած ձուկը կօգնի ձեզ: Պատահում է, որ ապխտած ձուկը, որը դուք գնել եք ինքներդ ձեզ փայփայելու համար, պարզվեց, որ ձեզ համար շատ աղի է: Դա անհնար է ուտել, ափսոս է դեն նետել: Դրանից հետո պատրաստեք ապուր: Այս բաղադրատոմսի պարզությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ երկար խառնաշփոթ լինել խոհանոցում: Այստեղ չկա կարտոֆիլ, որը շատ տանտիրուհիներ ատում են լվանալ, կեղևազերծել, մանրացնել և թրջել: Ապուրն արդեն սննդարար է և համեղ: «Կրակի» պիրկային համը տալիս է հենց շատ ապխտած ձուկը: Դուք անպայման պետք է փորձեք: Սա համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - տաք ապխտած ձուկ - մեկ փոքր կամ կես մեծ
- - բրինձ - երկու բուռ
- - մեկ սոխ
- - մեկ մեծ գազար
- - մի քանի սխտոր մեխակ
- - երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- - աղ, պղպեղ, պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձուկը: Մաքրել այն, աղիքներ տալ (անհրաժեշտության դեպքում), առանձնացնել ոսկորներից: Կտրելը պարտադիր չէ: Ձեռքով կարելի է բաժանել մասերի, դա հեշտ է անել: Շատ մի աղացրեք, որպեսզի ապուրի մեջ չլտնեն ոչ թե բարակ ձկան մանրաթելեր, այլ ձկան դիակի բեկորներ: Ոսկորները, կշեռքները և ընդերքը տեղադրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ, կապեք և մերժեք:
Քայլ 2
Մենք դնում ենք սոխ, սխտոր և գազար արգանակ պատրաստելու համար: Վերցրեք կես սոխ ու գազար, մնացածը կգնան տապակելու: Ավելացնել բրինձ բանջարեղենին: Եռացնել, եփել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 3
Այս պահին մենք պատրաստում ենք տապակումը: Երբ արգանակը ճիշտ ժամանակին եռում ու եռում է, հանում ենք սոխը, գազարը և սխտորը: Ընկղմեք ձուկը ապուրի մեջ: Տապակումը պատրաստում ենք հետևյալ կերպ. Տապակել նուրբ թակած սոխը և գազարը, ավելացնել տոմատի մածուկ: Occasամանակ առ ժամանակ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ սոխը ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 4
Ընկղմեք տապակած սոխը և գազարը ապուրի մեջ: Եռացնել: Կատարած.
