Խնձորով կաթնաշոռով կաթսա շատերի կողմից համեղ ու սիրված աղանդեր է, որը հեշտ ու արագ է պատրաստվում: Խնձորի փոխարեն, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, դեղձի պահածոներ կամ արքայախնձոր, կիտրոնի համ, նուրբ քերած գազար, դդում կաթսայի մեջ, ընդհանուր առմամբ ՝ անվերջ դաշտ տանտիրուհու երեւակայության համար: Ամեն անգամ, երբ կարող եք սիրել ձեր սիրելիներին կաթնաշոռով կաթսայի նոր տարբերակով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցանկացած ճարպի պարունակության կաթնաշոռ `250 գ
- - թթվասեր (ճարպի պարունակությունը 15-20%) - 3 ճաշի գդալ
- - կարագ - 50 գ
- - շաքար կամ շաքարավազ - 1/3 բաժակ
- - ձու - 2 հատ:
- - ալյուր - 2/3 բաժակ
- - խնձոր - 2-3 հատ:
- - վանիլին
- - դարչին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խորը ամանի մեջ հարեք կաթնաշոռը ձվերով, շաքարով և թթվասերով: Ավելացրեք փափկեցրած կարագը, ապա վանիլինը դանակի ծայրին և ալյուրը:
Քայլ 2
Խնձորը մաքրեք կեղևից, միջուկով կտրեք խորանարդի մեջ, դարչինով շաղ տալ և ավելացնել կաթնաշոռին:
Քայլ 3
Ստացված զանգվածը փոքր կողմերով լայն ափսեի մեջ դնել այնպես, որ հում կաթսայի հաստությունը լինի ոչ ավելի, քան 3 սմ: Եթե ուտեստը տեֆլոն չէ, այն յուղացրեք յուղով և թույլ փոշիացրեք ալյուրով: Թխել տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
