Ապուրների օգտակարության մասին շատ բան կարելի է ասել: Սա ոչ միայն համեղ ուտեստ է, այլև առողջ սնունդ մարմնի համար: Կան նաև ապուրների շատ տեսակներ: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին բնօրինակ ապուրով, փորձեք պատրաստել այն հիմնվելով ինչ-որ հատուկ վերաբերմունքի վրա, օրինակ `ծովախեցգետին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 250 գ ծովախեցգետին
- 1 լիտր ջուր
- 3 կարտոֆիլ
- 1 լոլիկ
- 2 մեխակ սխտոր
- 2-3 դափնու տերև
- 1 սոխ
- 2 tbsp բուսական յուղ
- 3 tbsp գդալներ բրնձով
- 1 tbsp տոմատի մածուկ
- սամիթի ճյուղ
- մանանուշի ճյուղ
- աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել ծովախեցգետին: Եթե դրանք սառեցված են, դրանք տեղադրեք ջերմակայուն տարայի մեջ և դրեք միկրոալիքային վառարանում ՝ հալեցնելու համար: Երբ ծովախեցգետինները հալվում են, հանեք դրանք: Դա քրտնաջան բիզնես է, ուստի համբերատար եղեք:
Քայլ 2
Պատրաստեք կաթսա: Դրեք այն վառարանի վրա, միացրեք կրակը, ջուր լցրեք, եռացրեք և ավելացրեք ձեր մաքրած ծովախեցգետինները:
Քայլ 3
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ: Նետեք ապուր:
Քայլ 4
Լոլիկը կտրեք փոքր սեպերով: Կտրել սխտորը շատ նուրբ կամ օգտագործել հատուկ սխտորի մամլիչ: Կտրտեք թարմ սամիթը: Տեղադրել թակած բանջարեղենը ծովախեցգետնի կաթսայի մեջ: Ավելացնել դափնու տերեւներ: Խառնել
Քայլ 5
Վերցրեք մի առանձին փոքր տապակ, լցրեք բուսական յուղ դրա մեջ, դրեք վառարանի վրա: Կտրեք սոխը և դրեք տապակի մեջ: Տապակել մինչեւ բաց ոսկեգույն դարչնագույնը: Երբ սոխը պատրաստ է, լցնել այն մեծ մասի մեջ:
Քայլ 6
Տեղադրել տոմատի մածուկը կաթսայի մեջ: Կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 7
Պատրաստեք բրինձ: Դա անելու համար օգտագործեք ձեր մատները ՝ տեսակավորելու համար այն ՝ հեռացնելով ավելորդ բեկորները: Հավաքեք բրինձը ամանի մեջ և լվացեք այն մաքուր հոսող ջրով, մինչև այն ամբողջովին պարզ լինի: Նետեք այն նաև կաթսայի մեջ:
Քայլ 8
Կլասը մանր կտրատեք և կրկին նետեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 9
Համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ քո ճաշակի: Եփել միջին կրակի վրա, մինչև եփվի, անընդհատ խառնելով: Կախված մատուցումների քանակից և ցանկալի հետեւողականությունից ՝ ապուրին կարող եք ավելացնել տաք ջուր:
Քայլ 10
Երբ ապուրը պատրաստ է, հանեք այն վառարանից և դրեք, որ սառչի: Սառեցրած ապուրը լցնել գեղեցիկ խորը ամանների կամ բուլյոն ամանների մեջ: Գեղեցկության և լրացուցիչ ճաշակի համար յուրաքանչյուրի մեջ դնել 1 թեյի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ և զարդարել թարմ սամիթով կամ ձեր նախընտրած այլ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
