Կարմիր ձկների օգտակար հատկություններն ակնհայտ են: Խնամքը սպիտակուցների և ճարպաթթուների լավագույն աղբյուրն է, որը կօգնի երիտասարդացնել մարմինը: Chum սաղմոնի մեդալիոնները հիանալի ուտեստ են `պատրաստման մի քանի տարբերակներով: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք լրացնելով կամ առանց դրանց: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրությունից:
Ինչպես պատրաստել chum մեդալիոններ
Բաղադրությունը:
Չաղ սաղմոն - 500 գ
Շամպինիոններ - 200 գ
Կոշտ պանիր - 150 գ
Բրինձ - 150 գ
Կարագ - 50 գ
Ձիթապտղի յուղ - 0,5 tbsp լ
Սպիտակ սոխ - 2 հատ:
Կանաչ սոխ - 50 գ
Աղ
Աղացած սեւ պղպեղ
Նախապատրաստում:
Պատրաստել արտադրանք օգտագործման համար: Բրինձը եփել թույլ աղած ջրի մեջ:
Մաքրել սպիտակ սոխը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ:
Հալեցնել կարագը և ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ: Խառնել Ավելացնել և տապակել սոխը մինչև թափանցիկ միջին կրակի վրա:
Լվանալ և չորացնել սունկը: Կտրեք շերտ:
Սունկն ավելացնել սոխի տապակի մեջ և տապակել մինչև քնքուշ: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Լվանալ ձուկը, չորացնել այն: Կտրեք կոկիկ կտորների մեջ: Փեղկապանակի շերտերը ծալեք օղակների մեջ և տեղադրեք դրանք թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Որպեսզի ձկան կաղապարը չփոշիանա, սոխը փաթաթեք փետուրներով:
Խորը ամանի մեջ միացրեք բրինձը, սունկը և թակած խոտաբույսերը: Տեղադրել միջուկը ձկան օղակների կենտրոնում:
Պանիրը մանր քերել և վրան ձուկ ցանել:
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում և թխել 15 րոպե: Փորձեք գերբացահայտել չաղ սաղմոնը, հակառակ դեպքում ձուկը չոր կստացվի:
Ձկները հանեք վառարանից և պատրաստեք ծառայելու ՝ հիշելով, որ պետք է հանել կանաչ սոխը:
Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սնկով խոզի մեդալիոնների դասական բաղադրատոմս: Theաշատեսակը շատ էլեգանտ է և զարդարելու է ցանկացած տոնական սեղան: Դա անհրաժեշտ է Խոզի միս - 750 գ Սպիտակ հաց - 10 շերտ Թարմ սունկ - 250 գ Refտված բուսական յուղ - 75 գ Կարագ - 100 գ Ալյուր - 75 գ Կաթ - 500 մլ Պանիր - 50 գ Ձու 1 հատ:
Նման ուտեստը հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնելու է սովորական ձկնաբուծական ցանկը և մարմինը հարստացնելու է վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և չհագեցած ճարպաթթուներով: Ձկան մեդալիոնների գեղեցիկ տեսքը և հետաքրքիր համը հնարավորություն են տալիս դրանք մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա ՝ որպես հիմնական ուտեստ:
Հորթի մեդալիոնները ֆոնդյուով հիանալի տոնական մսային ուտեստ են: Հետեւաբար, այն պատրաստելիս պետք է փորձեք այն ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ դարձնել: Դա անհրաժեշտ է հորթի միս (ֆիլե) - 450 գրամ; անուշաբույր ալպյան պանիր `250 գրամ
Մեդալիոնը ֆրանսիական խոհանոցի մսային ուտեստ է: Ամենից հաճախ այն պատրաստվում է խոզի կամ տավարի մսից: Մարինադներն ու զարդարանքները կարող են տարբեր լինել, բայց հիմնական առանձնահատկությունը մեդալիոնի ձևն է `կատարյալ կլոր: Ինչպես ընտրել միս Հատկապես ուշադիր պետք է մոտենալ մեդալիոնի խոզի մսի ընտրությանը, քանի որ համեղ ուտեստը դժվար թե ստացվի հին կենդանու մսից կամ հալված արտադրանքից, այն կլինի չոր, կոշտ և անճաշակ:
Տավարի մեդալիոնները մսի գեղեցիկ ուտեստ են, որոնք հիանալի կերպով կհաղթահարեն ձեր տոնական սեղանի վրա հիմնականի դերը: Դրա պատրաստման հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, կարող եք օգտագործել դրանցից որևէ մեկը կամ համադրությունը, բայց հիմնականը, որ պետք է հիշել տավարի մեդալիոններ պատրաստելիս, դա տոնական ուտեստ է, ինչը նշանակում է, որ այն պետք է վերածվի դուրս ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ:
