Գառան աղցանները մսով աղցանների ցուցակում բարձր են: Գառան միսը դասվում է որպես դիետիկ միս, քանի որ այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց:
Դա անհրաժեշտ է
350 գրամ երիտասարդ գառ, 2 սոխ, 2 ձու, 150 գրամ բողկ, 50 գրամ մաքրած նռան սերմեր, 20 գրամ բուսական յուղ, 50 գրամ մայոնեզ, սեւ պղպեղ, աղ, մաղադանոս և սամիթ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գառնուկը լավ լվանալ սառը ջրի տակ և եփել աղած ջրի մեջ: Մսը սառեցրեք և կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Խաշած ձու, սառը, կեղևազերծված և սեպերով կտրատված
Քայլ 3
Կտրեք սոխը օղակների մեջ և խնայեք բուսական յուղի մեջ: Սոխը հանեք յուղից և սառը:
Քայլ 4
Կլպած բողկը կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 5
Խառնել գառան, ձվերը, սոխը և բողկը, աղը, պղպեղը և ավելացնել մայոնեզ: Վերեւում աղցանը ցանել թակած խոտաբույսերով և նռան հատիկներով:
