Okroshka- ն սիրված սառը ապուրներից մեկն է, որը հիանալի տեղավորվում է ճաշացանկի ամառային շոգ օրերին: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Դրանցից մեկը թարմացնող և համեղ օկրոշկա է կեֆիրով:
Դա անհրաժեշտ է
2 կարտոֆիլ; - 2 թարմ վարունգ; - 400 գ խոզապուխտ; - 2 ձու; - 5 բողկ; - մեկ լիտր կեֆիր; - համտեսել աղը; - ջուր; - կանաչ սոխի մի փունջ, սամիթ և մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստել սառույցը: Պահանջվելու է, որ օկրոշկան իսկապես սառը լինի: Դա անելու համար սամիթը լվանալ հոսող ջրի տակ: Ապամոնտաժեք այն փոքր տաշտերի մեջ կամ կտրեք այն դանակով: Խոտաբույսերը դասավորեք սառույցի հատուկ սկուտեղների մեջ և սամիթը նրբորեն ծածկեք ջրով: Տեղադրեք ձևերը սառնարանում:
Քայլ 2
Լվացեք կարտոֆիլը, մի մաքրեք կեղևը, բայց եփեք այն անմիջապես իրենց մաշկի մեջ մինչև քնքշությունը: Թողեք այն մի փոքր սառչի և մաքրեք այն:
Քայլ 3
Ողողել բողկը և վարունգը: Եթե օգտագործում եք գերհասուն վարունգ, նախ մաքրեք դրանք: Բանջարեղենը փոքր կտորների կտրեք, և խոզապուխտը և խաշած կարտոֆիլը մանրացրեք: Խոզապուխտի փոխարեն կարող եք օգտագործել եփած հավի կրծքամիս: Դա կլինի նույնիսկ ավելի համեղ և առողջարար: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ:
Քայլ 4
Ձվերը կոշտ եռացրեք և կտրեք դրանք փոքր կտորների: Մանրացնել մաղադանոսը և կանաչ սոխը: Խոտաբույսերն ու ձվերը մնացած բաղադրիչներով ամանի մեջ ուղարկեք: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և խառնել ամեն ինչ: Հիանալի դիետիկ օկրոշկան պատրաստ է:
Քայլ 5
Օկրոշկան դասավորեք ափսեների վրա, լցրեք կեֆիր, խառնեք և վայելեք անկրկնելի համը: Կեֆիրի վրա օկրոշկան էլ ավելի սառը դարձնելու համար մի մոռացեք դրան ավելացնել նախապես պատրաստված սառույցի խորանարդներ: Դուք կարող եք օգտագործել կեֆիրը բացարձակապես ցանկացած յուղայնությամբ: Դիետաները կարող են այն ջրով նոսրացնել:
