Սա համեղ, բայց պարզ ուտեստ է: Կարտոֆիլի քյաբաբը հիանալի գաղափար է տոնական սեղանի և ընկերական երեկույթների համար: Դուք կարող եք պատրաստել խորովածի վրա, բայց ջեռոցում նույնպես շատ բուրավետ է ստացվում. Կազմակերպեք փոքրիկ խնջույք տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 երիտասարդ կարտոֆիլ;
- - 150 գ թակած բեկոն կամ կրծքամիս;
- - 2 լոլիկ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - քաղցր պղպեղի կեսը;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կովկասյան չոր adjika կամ պրովանսական խոտաբույսեր;
- - բուսական յուղ, խոտաբույսեր, աղացած պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել կարտոֆիլը, բուլղարական պղպեղը, լվանալ: Լվանալ լոլիկը նույնպես: Կարտոֆիլը լոլիկով կտրատել շերտ: Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերի մեջ:
Քայլ 2
Կրծքամիսը կամ բեկոնը պետք է կտրել շատ բարակ կտորների: Կլպել սխտորը, մանր կտրատել, խառնել կովկասյան աջիկայով կամ կծու խոտաբույսերով: Ավելացնել պղպեղ, աղ, բուսական յուղ:
Քայլ 3
Լցնել համեմված սխտորի խառնուրդը կարտոֆիլի վրա, խառնել:
Քայլ 4
Տեղադրել կարտոֆիլը շամփուրի վրա `փոխարինելով պղպեղի, լոլիկի և կրծքամիսների կտորներով: Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի երկու շերտերով փաթաթեք: Թխել կարտոֆիլը մինչև փափուկ, կես ժամ 180 աստիճանով:
Քայլ 5
Կես ժամ հետո կտրեք փայլաթիթեղը վերևում, լցրեք ընտրված հյութը, թողեք կարտոֆիլը մի փոքր շագանակագույն լինի 230 աստիճան ջերմաստիճանում - 10 րոպեն բավական կլինի:
Քայլ 6
Պատրաստի կարտոֆիլի քյաբաբը առատորեն շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով, մատուցել թթուներով, կետչուպով կամ թթվասերով և սխտորի սոուսով:
