Ես ունեմ երկու Mirabelle սալոր ծառ, որոնք աճում են իմ պարտեզում: Նրանք հյութալի դեղին սալորի գերազանց բերք են տալիս: Մենք ինքներս ենք ուտում, բուժվում ենք մեր հարազատներին ու հարեւաններին, և նույնիսկ զգալի մասն է մնում մուրաբան: Ես ամեն տարի 5-6 տուփ եմ գլորում: Իսկ մուրաբան պարզվում է այնքան համեղ է, որ հազիվ է բավականացնում ամանորյա արձակուրդներին ընդառաջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - Mirabelle բազմազանության սալոր - 1 կգ,
- - շաքար - 1, 2 կգ,
- - ջուր - 1 լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորը կես ժամ թրմեք սառը ջրում, ապա լվացեք և չորացրեք: Շաքարը լուծեք ջրի մեջ և եփեք օշարակը: Եթե պատրաստվում եք ջեմ պատրաստել սերմերով, սալորը պետք է պատրաստ լինի եփելու համար, որպեսզի հատապտուղների մաշկը չպայթի:
Քայլ 2
Դա անելու համար նախ սալորը կտրեք փայտե սուր փայտով, այնուհետև մեկ րոպե թաթախեք դրանք հերթով տաք և սառը ջրի մեջ: Բայց ավելի լավ է խաշած սալորի մուրաբա պատրաստել: Հետեւաբար, մենք դրանք դուրս ենք բերում, յուրաքանչյուր հատապտուղը «բացելով» կիսով չափ: Դրանից հետո հատապտուղների կեսը անմիջապես թաթախեք տաք օշարակի մեջ: Եռացնել ցածր ջերմության վրա, հեռացնել ստացված փրփուրը: Այժմ շատ տնային տնտեսուհիներ դա չեն անում, և եթե փրփուրը չհանվի, ջեմը կլինի անթափանց և ամպամած:
Քայլ 3
Երրորդ եռալուց հետո տաք ջեմը դրեք մանրէազերծված չոր բանկաների մեջ և փակեք դրանք նախապես եռացրած կափարիչներով:
