Այս ջեմը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ունեն քաղցր ատամ: Եթե ինչ-որ մեկն իր այգին ունի, դա մի ամբողջ օրհնություն է: Այստեղ աճում են բալ, խաղող, խնձոր, փշահաղարջ, չիչխան, հաղարջ և սալոր: Այս ամբողջ շքեղությունից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք քաղցր պատրաստուկներ ՝ կոմպոտներից մինչև ժելե: Եվ սալորից կարող եք պատրաստել ջեմ: Ձմռանը թեյով կամ նրբաբլիթներով `պարզապես սուպեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սալոր,
- - 1 կգ հատիկավոր շաքար,
- - 1 բաժակ կարմիր հաղարջ կամ խնձորի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սովորաբար ջեմը պատրաստվում է հասած կամ նույնիսկ գերհասուն սալորից, քանի որ փոսը պետք է հեշտությամբ տարանջատվի պալպից: Մենք վերցնում ենք 1 կգ սալոր, լվանում և մաքրում ենք կեղևը: Դրանից հետո սալորը լցրեք կարմիր հաղարջի հյութով (կարող եք մեկ այլ հյութ վերցնել, բայց խնձորի և կարմիր հաղարջի հյութերի մեջ ավելի շատ նյութեր կան, որոնք նպաստում են դոնդողացմանը) և եփել 8 րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և եփել, անընդհատ խառնելով, մինչև որ փափկի: Մենք ստուգում ենք պատրաստակամությունը մի կաթիլ ջեմով. Եթե այն չի տարածվում ափսեի վրա, կարող եք այն հանել կրակից:
Քայլ 3
Jamեմը տաք տարածեք նախա-ստերիլացված չոր բանկաների վրա - մենք վերցնում ենք փոքր կես լիտրանոց փոքր բանկաների, հետագայում նրբահամությունն օգտագործելն ավելի հեշտ ու հարմար է: Սառեցրեք ջեմը և կնիքը փակեք:
