Ձմեռային ցրտերը մոտենում են, որոնց ընթացքում երբեմն ուզում եք խնջույք տալ հատապտուղներով կամ մրգերով: Սովորական խաղողից դուք կարող եք պատրաստել համեղ մուրաբա ձմռան համար, որը այնուհետև կարող է ծառայել որպես կարկանդակի միջուկ, և պարզապես համեղ աղանդեր մի բաժակ տաք թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ ջուր;
- - 1 կգ խաղող;
- - 1 1/5 կգ շաքար;
- - 2 գ վանիլին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խաղողի մեկ կիլոգրամ: Դուք կարող եք ընտրել բազմազանությունը ձեր հայեցողությամբ, բայց ավելի լավ է, իհարկե, գնել սերմացու խաղող: Լվացեք հատապտուղները ջրի տակ, հանեք ճյուղերից և դրեք էմալապատ տարայի մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստեք շաքարի օշարակ ջեմի համար: Խաղողի մեկ կիլոգրամի համար անհրաժեշտ է վերցնել 600 մլ սովորական ջուր և 600 գ հատիկավոր շաքար (մնացած շաքարը բաժանել երեք մասի): Եփել օշարակը այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը խտանա և ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Պատրաստի հատապտուղները լցնել տաք օշարակով, թողնել 8-9 ժամ: Դրանից հետո ավելացնել շաքարի առաջին մասը, դնել թույլ կրակի վրա և եփել 15 րոպե ՝ ոչ ավելի: Ապա կրկին ապագա ջեմը մի կողմ դրեք ձմռան համար 8 ժամ: Այսպիսով, կրկնել կարգը երկու անգամ `օգտագործելով շաքարի բոլոր մասերը: Վերջին վազքի ընթացքում ջեմին ավելացնել մի քիչ վանիլին ՝ դրան հաճելի բույր հաղորդելու համար:
Քայլ 4
Jamամանակից շուտ մանրէազերծեք ջեմի բանկաները: Ավելի լավ է այն փակել փոքր բանկաների մեջ. Այն նաև ավելի հարմար է պահել, և մեկ բաց փոքր բանկա արագորեն կվերանա, և ստիպված չեք լինի այն երկար պահել սառնարանում:
Քայլ 5
Խաղողի տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ, ամուր փակել կափարիչները: Պահել զով, մութ տեղում:
