Հավի կրծքամիսը շատ գուրմանների սիրված ուտեստն է: Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով: Ինչպես գիտեք, ամեն հնարամիտը պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս;
- - սխտոր - 2 մեխակ կամ 1 մեծ;
- - մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- - լոլիկ մակարոնեղեն - 1 թեյի գդալ;
- - աջիկա - 1 թեյի գդալ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը մանրակրկիտ լվանալ, կտրել բոլոր թաղանթներն ու ճարպերը: Սպասեք, որ ջուրը չորանա կամ չորանա միսը թղթե սրբիչով կամ թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը և կտրել այն երկայնքով բարակ կտորների մեջ: Դանակով կրծքագեղձի հատվածում կտրվածքներ արեք և սխտորը կպցրեք դրանց մեջ: Կրծքագեղձը լավ քսել աղով և աղացած պղպեղով: Chickenանկության դեպքում կարելի է ավելացնել հավի լրացուցիչ համեմունքներ: Այս ձևով կրծքագեղձը պետք է դնել ամանի մեջ, ծածկել և ուղարկել սառնարան մեկ ժամ կամ մի քանի ժամ, նույնիսկ ամբողջ գիշեր:
Քայլ 3
Հաջորդը, կրծքագեղձը շփեք աջիկայով: Այն քերելն է, որպեսզի միսը կլանի առավելագույն բույրն ու համը: Դրանից հետո լոլիկը խառնել մայոնեզի հետ և կրծքամիսը խոզանակել ստացված սոուսով: Մենք այս ձևով մի պահ ուղարկում ենք սառնարան, մինչև վառարանը տաքանա կամ ավելի երկար:
Քայլ 4
Մարինացված, բուրավետ կրծքը կարելի է դնել անմիջապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մետաղալարերի վրա: Դրեք թխում թերթիկը այնպես, որ արտահոսող հյութը հավաքվի այնտեղ: Թխել մոտ մեկ ժամ: Կարող եք ստուգել պատրաստակամությունը ՝ դանակով ծակելով կրծքավանդակը: Եթե հյութը պարզ է, ուրեմն պատրաստ է:
Քայլ 5
Theառայել կրծքը որպես առանձին ուտեստ կամ հում կամ տապակած բանջարեղենով: Այս ուտեստը կատարյալ է ընթրիքի համար:
