Շատերը կարծում են, որ առողջ և օգտակար սնունդը կանաչ բան է և ոչ շատ համեղ: Բայց կան երկու ապրանքատեսակներ, որոնք հակասում են այս տեսլականին: Առաջին արտադրանքը հավի միսն է, որը սպիտակուցի աղբյուր է, իսկ երկրորդը `սնկով ցածր կալորիականությամբ հագեցնող: Այս երկու ապրանքների համադրությունն ի վիճակի է գաստրոնոմիկ հրճվանք հաղորդել:
Դա անհրաժեշտ է
- 500 գրամ հավի կրծքամիս,
- 100 գրամ պինդ պանիր
- 200 գրամ շամպինիոն,
- 1 մեծ սոխ
- 100 գրամ մայոնեզ,
- 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 0.5 թեյի գդալ աղ,
- 0.5 թեյի գդալ չոր համեմունքներ,
- 2 պտղունց սամիթ
- 0,5 բաժակ վարունգի մարինադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ֆիլեը և սունկը լավ լվանալ: Կլպեք սոխը:
Քայլ 2
Ֆիլեը մի փոքր թեք կտրեք շերտերի մեջ: Atեծեք շերտերը մուրճով: Ֆիլեի կտորները տեղափոխեք ամանի մեջ և 20 րոպե ծածկեք վարունգի մարինադով: Մարինադը կարող է լինել ոչ միայն վարունգից, այլ նաև պահածոյացված լոլիկից:
Քայլ 3
Կլպած սոխը կտրեք կես օղակների: Տապակել բուսական յուղի մեջ 30 վայրկյան, ապա կրճատել կրակը ցածր մակարդակի վրա և 15 րոպե սոխով սոխ անել:
Քայլ 4
Կտրեք սունկը շերտերի մեջ: Սոխը մի բաժակի մեջ դնել, թակած սունկը դնել տապակի մեջ, ավելացնել ջերմությունը և տապակել սունկը 2 րոպե: Սունկը տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Լվանալ և մանրացնել սամիթը: Պանիրը կոպիտ քերել:
Քայլ 6
Պատրաստեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով և խոզանակեք բուսական յուղով (առանց փայլաթիթեղի):
Քայլ 7
Խտացրեք մարինադը ֆիլեից: Ֆիլեի շերտերը շարել թխում թերթիկի վրա: Միսը համեմեք համեմունքներով, աղով և պղպեղով: Ֆիլեը քսել մայոնեզով: Սնկով սնկով ֆիլե կտորների վրա դնել, սունկի վրա `սոխ: Շաղ տալ պանրով: Մնացած մայոնեզը քսեք պանիրին: Վերեւից սամիթ ցանել:
Քայլ 8
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Հավի ֆիլեի թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում 35 րոպե:
Թխած կրծքերը նրբորեն տեղափոխեք լայն ափսեի մեջ և մատուցեք:
