Շատ ախորժելի տապակած հավի կրծքամիսը կծառայի որպես թեթև ուտեստ որպես առօրյա կերակուր և տոնական սեղանի համար: Կրեմը մսին կհաղթի հյութեղություն և նուրբ համ: Մինչդեռ կարին և սխտորը կերակուրը կդարձնեն անուշահոտ և անմոռանալի: Dishաշատեսակը կարող է ծառայել որպես երկրորդ տաք ուտեստ, կամ որպես նախուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 հավի կրծքամիս
- 1 բաժակ սերուցք
- 1 ճաշի գդալ կարրի փոշի
- 6 մեխակ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- աղ
- տապակելու համար բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միավորել կրեմը և ձիթապտղի յուղը: Թեթև թափահարեք խառնուրդը:
Քայլ 2
Տեղադրեք հավի կրծքերը կրեմի մեջ և դրեք սառնարան 2 ժամ:
Քայլ 3
Սխտորը պետք է մաքրվի կեղևից և անցնի մամլիչով: Խառնել կարին և սխտորը:
Քայլ 4
Հավի կրծքերը մի փոքր չորացրեք թղթե սրբիչներով: Մսը քսեք կարրի փոշու և սխտորի խառնուրդով և համեմեք աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Պատրաստի հավի կրծքերը տապակել 5-7 րոպե լավ տաքացված տապակի մեջ եռացող յուղի մեջ:
Քայլ 6
Ավարտված կրծքերը պետք է հովացվեն, մասերով կտրվեն և մատուցվեն խոտաբույսերով և բանջարեղենով:
Բարի ախորժակ!
