Թթվասերը ավանդական սլավոնական ֆերմենտացված կաթնամթերքներից է, որը սերուցքից ստանում են խմորում: Իր նուրբ համի, օգտակար հատկությունների և արտադրության դյուրինության շնորհիվ թթվասերը լայնորեն օգտագործվում է ինչպես պատրաստման, այնպես էլ կոսմետոլոգիայի մեջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խիտ ու քաղցր թթվասեր ստանալու համար օգտագործվում է բնական ամբողջական սերուցք, որը ժամանակ է տրվում հասունանալու համար, ապա դրանց ավելացնում են հատուկ թթխմոր: Եթե առկա են բուսական ճարպեր, էմուլգատորներ և կոնսերվանտներ, ապա սա պարզապես կաթնամթերք է: Դրա արտադրությունը շատ ավելի էժան է, բայց օգուտները նվազագույն են:
Քայլ 2
Թթվասերը պարունակում է A, PP, C, H, E, B վիտամիններ, հանքանյութեր. Կալիում, կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, յոդ, ցինկ և այլն, ինչպես նաև սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, հագեցած ճարպաթթուներ, սախարիդներ և մոխիր: … Բայց, եթե թթվասերի պահպանման ժամկետը 10 օրից ավելի է, ապա օգտակար նյութերը կորչում են, հետևաբար, ավելի լավ է չօգտագործել երկար պահպանման համար նախատեսված արտադրանք:
Քայլ 3
Կաթնաթթվային բակտերիաների շնորհիվ, որոնք օգտագործվում են խմորման համար, թթվասերը հեշտությամբ մարսվում է և դրական ազդեցություն ունենում մարսողության գործընթացների վրա: Խմորված կաթնամթերքի նման, այն ունի պրեբիոտիկ ազդեցություն ՝ ստեղծելով բարենպաստ աղիքային միկրոֆլորա:
Քայլ 4
Թթվասերը դիետիկ արտադրանք է: Դրա հիման վրա մշակվել են բազմաթիվ դիետաներ, որոնք օգնում են նիհարել: Շաբաթը մեկ անգամ կամ պակաս հաճախ, ցանկության դեպքում, կարող եք թթվասերի ծոմ պահելու օրեր կազմակերպել, ինչը նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները և օգնում է մարմինը մաքրել տոքսիններից:
Քայլ 5
Թթվասերը շատ սննդարար է, ուստի այն օգտագործվում է հիվանդությունից հետո թուլացած մարդկանց և հաճախակի նյարդային սթրես և հոգնածություն ունեցողների սննդակարգում: Այս ապրանքի օգտագործումը բարելավում է ախորժակը, օգնում է ամրացնել ոսկորները, եղունգները և ատամները, ինչը հատկապես կարևոր է մարմնի աճի շրջանում:
Քայլ 6
Թթվասերի մեջ պարունակվող լեցիտինը հիմնարար նյութ է ուղեղի բջիջների բնականոն գործունեության համար, ինչը կարևոր է աթերոսկլերոզի կանխարգելման գործում: Թթվասերը պարունակում է խոլեստերին, բայց այն շատ ավելի քիչ է, քան կարագը, ուստի որոշ հիվանդությունների դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն որպես կարագ այլընտրանք:
Քայլ 7
Թթվասերը գտել է իր կիրառումը կոսմետոլոգիայում: Դրա վրա հիմնված դիմակները մաշկը դարձնում են առաձգական և ազատում են հոգնածությունից, ձգում են ծակոտիները և հարթեցնում են կնճիռները: Այն հաճախ հանդիպում է դեմքի և ձեռքի սպիտակեցնող և թարմացնող միջոցների մեջ: Լոգանքի ընթացքում թթվասերի ավելացումը մարմնին տալիս է թեթևության զգացողություն և մաշկը դարձնում է թավշանման:
Քայլ 8
Կալորիականության բարձր պարունակության պատճառով թթվասերը խորհուրդ չի տրվում ճարպակալման համար: Պետք է զգուշանաք նրանից և նրանցից, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցեր, լեղապարկի, լյարդի և սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ: Խանութում գնված թթվասերը ավելի լավ է չտալ մեկուկես տարեկան երեխաներին `մեծ քանակությամբ կոնսերվանտների պատճառով:
