Հում ձվերը սննդամթերք են, որոնք ունեն բարձր սննդային արժեք և պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Դրանք հաճախ օգտագործվում են որպես տարբեր հիվանդությունների լրացուցիչ բուժում:
Իհարկե, ցանկալի է թարմ հում ձու ուտել: Այս դեպքում ապրանքը համարվում է դիետիկ: Ավելին, ձվի պահպանման պայմանները պետք է համապատասխանեն ստանդարտներին, միայն այդ դեպքում դրանք անվտանգ կլինեն մարդու մարմնի համար: Օպտիմալ ջերմաստիճանը +5 աստիճան է:
Ինչպե՞ս են հում ձվերը օգտակար ձեզ համար: Առաջին հերթին դա հանքային աղերի (երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում, յոդ, կոբալտ, պղինձ) և վիտամինների (A, D, B, E) աղբյուր է: Ձվի սպիտակը մասնակցում է մարմնի ալկալային գործընթացներին, ինչի շնորհիվ այն արդյունավետորեն ազատում է տարբեր բորբոքումները: Բացի այդ, հում դեղնուցը բիոտինի առավել առատ աղբյուրն է, որը ջրով լուծվող վիտամին է:
Շատ հաճախ հում ձվերը օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար, քանի որ դրանք պարուրում են ստամոքսի պատերը և ազատում գրգռումը: Բայց պանկրեատիտով ավելի լավ է հրաժարվել այս արտադրանքից իր հումքի տեսքով, դա պայմանավորված է ավիդին սպիտակուցի պարունակության ավելացմամբ:
Սպիտակուցը մարդու մկանների զանգվածի հիմնական մասն է: Ավելին, դրա կենսաբանական արժեքը չունի նմանատիպ այլ սննդամթերքի համեմատ: Այդ պատճառով ծանր ֆիզիկական գործունեությամբ և սպորտով զբաղվող մարդիկ պարզապես պետք է ձու ուտեն: Բացի այդ, ալբումինի պարունակությունը դրականորեն է ազդում արյան կազմի վրա:
Հաշվի առեք հում հավի ձվի օգուտները, երբ դրանք օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ: Թարախակալումները մաքրելու համար հաճախ օգտագործվում է հետևյալ խառնուրդը. Հում դեղնուց, մեղր, մի պտղունց աղ և ալյուր: Անհրաժեշտ է խմորը հունցել և փոքր տորթ ձևավորել (կախված վնասված տարածքի չափից), այնուհետև այն քսել վերքին, որի շնորհիվ այն ավելի արագ կբացվի և կսկսի մաքրվել: Այրվածքների դեպքում հում ձվերը կարող են օգտագործվել ինչպես որպես անկախ բաղադրատոմս, այնպես էլ այլ ապրանքների հետ համատեղ: Օրինակ ՝ ծեծեք թարմ ձուն և մի քանի շերտ քսեք այտուցված մաշկին: Կարող եք նաև ձուն խառնել ձիթապտղի յուղի հետ, ապա յուղել մարմնի տուժած տարածքները:
Հում ձվերը նույնպես արդյունավետ են հազի բուժման համար: Դա անելու համար դեղնուցները մանրացրեք մի քիչ շաքարով, մինչեւ որ հաստ փրփուր առաջանա: Արդյունքում ստացված ըմպելիքը պետք է ամեն օր օգտագործել դատարկ ստամոքսի վրա, մինչև հազն ամբողջությամբ անհետանա: Շատերն անընդհատ սթրեսի պայմաններում մաքրության և վառ ձայնի (դերասաններ, երգիչներ) համար վերցնում են «մագնատ-մագնատ»:
Հում հավի ձվերը լայնորեն օգտագործվում են նաև կոսմետոլոգիայում: Օրինակ, ապրանքը ներառված է տարբեր դիմակների մեջ `չոր մաշկը վերացնելու համար: Դեղնուցը կարող եք խառնել բնական մեղրի հետ և քսել դեմքին: Եթե մի փոքր գլիցերին ավելացնեք, մաշկը դառնում է փափուկ և հարթ: Յուղոտ մաշկի համար ցանկալի է դեղնուցը խառնել ջրածնի պերօքսիդի հետ, որի պատճառով յուղոտ փայլը կվերանա, իսկ մաշկը ձեռք է բերում գեղեցիկ տեսք:
Բայց մի մոռացեք, որ հում ձվերը կարող են առաջացնել սալմոնելլոզ, որը բնութագրվում է մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացմամբ, սարսուռով, որովայնի անհանգստությամբ, սրտխառնոցով և փսխմամբ, գլխացավերով և այլն: Սալմոնելլան բակտերիաների տեսակ է, որը հաճախ ապրում է ոչ միայն ձվի ներսում, այլ նաև կեղևի վրա: Ուստի խորհուրդ է տրվում ուտելուց առաջ մանրակրկիտ լվանալ ձվերը ՝ այս տհաճ հիվանդության ռիսկը նվազեցնելու համար: Հաճախ հիվանդության աղբյուրը թռչնամիսն է, քանի որ նրանց արտադրանքը չի անցնում պարտադիր սանիտարական ստուգում ՝ մարդու մարմնի որակի և անվտանգության համար: Թռչնաբուծական խոշոր տնտեսություններում պարբերաբար անցկացվում են միջոցառումներ, որոնց շնորհիվ ոչնչացվում են վնասակար միկրոօրգանիզմները:
