Համեղ կաթնային պաղպաղակ կարելի է պատրաստել տանը: Լավագույնը մատուցվում է թարմ հատապտուղների և շոկոլադե չիպսերի հետ: Բաղադրությունը հաշվարկվում է 2 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ կաթ,
- - 50 գ կարագ,
- - 0,5 թեյի գդալ օսլա,
- - 1 բաժակ (200 մլ) շաքար,
- - 2 ձվի դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել 500 մլ կաթ, ավելացնել 50 գրամ կարագ և դնել վառարանի վրա:
Քայլ 2
1 բաժակ շաքարավազը խառնել 0,5 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլայի հետ (կարելի է օգտագործել եգիպտացորենի օսլա): Չոր խառնուրդին ավելացնել երկու ձվի դեղնուց, պատառաքաղով նրբորեն հարվածել:
Քայլ 3
Կաթսայից մի կաթ լցրեք ձվի խառնուրդի մեջ և խառնեք: Համապատասխանությամբ, արդյունքում զանգվածը պետք է հիշեցնի հեղուկ թթվասեր:
Քայլ 4
Հենց կաթսայի կաթը սկսում է եռալ (եռացնել պետք չէ, այնպես որ մի թողեք վառարանը), հանեք այն կրակից: Անընդհատ խառնուրդով ավելացնել (բարակ հոսքի մեջ) շաքար-ձվի զանգվածը կաթի մեջ, լավ խառնել: Կաթսան դրեք կրակի վրա և կրկին եռացրեք, ապա հանեք կրակից:
Քայլ 5
Կաթսա տաք կաթը թաթախեք սառը ջրի մեծ տարայի մեջ: Սառը ջրին կարելի է ավելացնել սառույցի խորանարդներ: Խառնել կաթնային պաղպաղակը, մինչեւ այն սառչի:
Քայլ 6
Կաթի զանգվածը սենյակային ջերմաստիճանում սառչելուց հետո լցնել այն տարայի մեջ, փակել կափարիչը և հինգ ժամ դնել սառնարան: Պաղպաղակը ամեն ժամ հանում ենք սառցարանից և լավ հարում այն:
Քայլ 7
Պատրաստի պաղպաղակը շարել ամանների մեջ, զարդարել ՝ համտեսել և մատուցել:
