Մենք տապակում ենք սմբուկները, դրանցից պատրաստում գլանափաթեթներ և շոգեխաշել: Ինչ վերաբերում է ապուրին: Պարզվում է ՝ շատ թեթև, բայց սրտացավ, անուշաբույր, համեղ և ունի գեղեցիկ մարջան գույն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 միջին սմբուկ
- - 2 միջին կարտոֆիլ
- - 1 սոխ
- - 1 գազար
- - 2 կարմիր լոլիկ
- - 1 տուփ կոկոսի կաթ (250 մլ)
- - 1 tbsp. լ միսո մածուկ
- - 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- - 1 թեյի գդալ ոստրե սոուս
- - 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- - 1 թեյի գդալ աղացած զաֆրան
- - 5 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - 2 լիտր ջուր
- - 1 բանգետ
- - 5 եղեսպակի տերեւ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկները լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել և կտրել 1 սմ շերտ: Երկու կողմերից տապակել ձիթապտղի յուղով 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Պատրաստել մնացած բանջարեղենը: Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը և լոլիկը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Դրեք դրա մեջ գազարն ու կարտոֆիլը, եփեք ծածկված 10 րոպե: Դրանից հետո լցնել կոկոսի կաթը, ավելացնել սոխ, լոլիկ, սոյայի և ոստրե սուսներ, տոմատի մածուկ, աղացած զաֆրան և եփել եւս 10 րոպե կափարիչի տակ:
Քայլ 3
Հաջորդը, սմբուկը և միսո մածուկը ավելացրեք ապուրի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եփել եւս 10 րոպե մինչև եփել: Ապուրը թողնել նստել կափարիչի տակ: Այս ընթացքում պատրաստեք քրուտոններ: Կտրեք բագետը 2 սմ կտորների մեջ և տապակել երկու կողմերից չոր տապակի մեջ:
Քայլ 4
Soupառայել ապուրը խորը ամանների մեջ: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ դրեք 2 քրուտ, որպեսզի նրանք կիսով չափ ընկղմվեն ապուրի մեջ: Desiredանկության դեպքում դրանք կարելի է քերել սխտորի մեխակով `բուրմունք ստանալու համար: Ապուրի յուրաքանչյուր մասը զարդարեք եղեսպակի տերևով:
