Աղած ծովատառեխը հաճախակի հյուր է ոչ միայն տոնական սեղանին: Այն լավ է համապատասխանում որպես խորտիկ, կլոր խաշած կարտոֆիլի հաճելի և համեղ հավելում: Տանը աղած ծովատառեխը համեղ է և հեշտ պատրաստվող:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծովատառեխ;
- 1 լիտր ջուր;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 4 ճաշի գդալ աղ;
- 5 սեւ պղպեղի հատիկ;
- Բեյ տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rովատառեխը հալեցրեք: Այս պահին անհրաժեշտ է պատրաստել աղաջր, որի մեջ ձուկը աղած կլինի: Նախ պետք է եռացնել մեկ լիտր ջուր: Addրի մեջ ավելացրեք երկու ճաշի գդալ շաքար, չորս ճաշի գդալ աղ, սեւ պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև: Թող աղաջուրը սառչի:
Քայլ 2
Դրանից հետո ողողեք ծովատառեխը սառը ջրով: Հեռացրեք գլուխը, պոչը, լողակները և ընդերքը:
Քայլ 3
Ձկները կտրեք փոքր կտորների: Տեղադրեք ծովատառեխը ցանկացած տարայի մեջ և լցրեք աղաջրով, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկված լինի:
Քայլ 4
Coverածկեք կափարիչով և թողեք այն չորս ժամ մնա սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո դրեք սառնարան:
Քայլ 5
Մեկ օրվա ընթացքում ծովատառեխը պատրաստ է ուտել:
