Կորեական ոճով գազարն ու կաղամարը շատ հաճախ են եփում, բայց չգիտես ինչու, ծովատառեխն անարժանորեն շրջանցվում է: Բայց կորեական ծովատառեխը, պարզվում է, կծու, փխրուն և շատ կծու է ՝ այն հիանալի տեղավորվում է ցանկացած տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասը մատուցումների համար.
- - 1 կգ թարմ սառեցված ծովատառեխ;
- - 5 սոխ;
- - 80 մլ սեղանի քացախ;
- - 0.5 բաժակ բուսական յուղ;
- - 1-ին փող. մի գդալ աղ, տոմատի մածուկ;
- - 2 թեյի գդալ կարմիր տաք պղպեղ;
- - 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բուսական յուղը տոմատի մածուկի հետ միասին եփել, ավելացնել քացախ, սառը մարինադ: Հալած մարինադին ավելացնել աղ, սեւ և կարմիր պղպեղ: Վերցրեք անուշաբույր պղպեղի եգիպտացորենի եգիպտացորենը ՝ սեւով այն շատ տաք կստացվի, և բույրը նույնը չի լինի:
Քայլ 2
Հիմա ամենադժվարը ծովատառեխի ոսկորները մաքրելն է, միայն ֆիլեը պետք է մնա: Մի մաքրեք կեղեւը, ուղղակի պատրաստեք դրա հետ:
Քայլ 3
Այժմ մաքրեք հինգ սոխ, կտրեք դրանք օղակների մեջ, ավելացրեք համեմունքների մարինադին, խառնեք: Եթե սիրում եք թթու սոխ, կարող եք ավելին օգտագործել:
Քայլ 4
Տեղադրեք ծովատառեխի ֆիլեը կաթսայի մեջ ՝ տեղափոխելով թթու սոխը: Տեղադրեք մի փոքր ծանրություն վերևում, օրինակ `բանկա ջուր:
Քայլ 5
Մնում է սպասել 3-4 ժամ, որից հետո կարելի է մատուցել կորեական ծովատառեխ: Իդեալական է, եթե ծովատառեխը թողեք մեկ գիշերվա ընթացքում մարինացվի:
