Սառը և ամպամած օրվա համար սաղմոնով և սերուցքով սրտանց և համեղ ապուրը կատարյալ է: Պարզ բաղադրատոմսը կդիմի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն, իսկ ապուրի նուրբ համը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին կամ այցելող ընկերներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ սաղմոնի ֆիլե;
- - 700 գ կարտոֆիլ;
- - սոխ;
- - 350 մլ ծանր կրեմ;
- - 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա;
- - 3 դափնու տերև;
- - կարագի գդալ;
- - 1,5 լիտր ջուր;
- - 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - կես կիտրոն;
- - թարմ մաղադանոսի մի քանի ճյուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը և թույլ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ խիտ հատակով կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, եռացնել և ավելացնել դափնու տերևը:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել միջին չափի կտորների: Կտրեք սաղմոնը մոտավորապես նույն կտորների, ինչ կարտոֆիլը: Կարտոֆիլը եփել մինչև գրեթե եփած և սաղմոնը դնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Ձուկը եփեք 5-7 րոպե, կրեմը լցնել տապակի մեջ:
Քայլ 4
Օսլան մի փոքր ջրի մեջ նոսրացրեք, լցրեք ապուրով կաթսայի մեջ: Թող արգանակը դանդաղ կրակի վրա եփվի 5-7 րոպե, որպեսզի ապուրը խտանա:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագը և կրակն անջատել: Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ և թակած մաղադանոս, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Նուրբ և անուշաբույր ապուրը պատրաստ է:
