Պարզ և համեղ ապուր, որը ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Այն կատարյալ է ինչպես ձեր տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանեկան խնջույքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ իշխանի ֆիլե կամ թարմ սաղմոն
- - 500 գ կարտոֆիլ
- - սոխ կամ պրաս (1 սոխ)
- - 150 գ գազար
- - 300 գ լոլիկ
- - 500 մլ թարմ կրեմ (10-20%)
- - ավելացնել համտեսելու համար աղ, բուսական յուղ և մի փոքր կանաչապատում
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
Քայլ 2
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը պետք է մաքրվի կեղևից, ապա կտրվի փոքր խորանարդի կամ փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Սաղմոնը պետք է կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 5
Սկզբից մաքրեք լոլիկը (այնպես, որ մաշկն ավելի հեշտ դուրս գա, մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ) և նույն կերպ կտրեք խորանարդի:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ (այս դեպքում կարող եք օգտագործել 3 լ տապակ), սոխը տապակել բուսայուղի մեջ:
Քայլ 7
Սոխին ավելացնել գազար և տապակել բոլորը միասին:
Քայլ 8
Ավելացնել լոլիկ, թույլ տապակել:
Քայլ 9
Դրանից հետո անհրաժեշտ է լցնել 1 լիտր ջուր և ամբողջությամբ հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 10
Երբ ջուրը եռում է, այնտեղ կարտոֆիլ ավելացրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և շարունակեք եփել այդ ամենը եւս 5-7 րոպե:
Քայլ 11
Ապա այնտեղ պետք է սաղմոն ավելացնել:
Քայլ 12
Կրեմ լցնել նրա հետեւից:
Քայլ 13
Եփել այնքան ժամանակ, երբ կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփվի (3-5 րոպե):
Քայլ 14
Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 15
Տաք ապուրը շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
