Wuhu- ն կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի ձկներից: Սաղմոնը ձկների ընտանիքի ազնիվ ներկայացուցիչներից մեկն է, ուստի ցավալի է այն տեղափոխել սովորական ապուր, բայց դրանից սերուցքով ապուր պատրաստել կարող եք ՝ ըստ ֆիննական հայտնի բաղադրատոմսի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գ թարմ սաղմոնի ֆիլե
- 300 գ լոլիկ
- 500 գ կարտոֆիլ
- 1 հատ սոխ
- 2 tbsp. լ բուսական մալսա
- 500 մլ կրեմ 20% յուղ
- աղ
- պղպեղ
- կանաչիներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնագույն սաղմոնով ապուրը, պարզվում է, շատ համեղ ու քնքուշ է, որի հանդեպ սերը առաջանում է, ինչպես ասում են, առաջին գդալից: Նախ պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, քերիչով անցկացրեք գազարը, կեղևազերծեք կարտոֆիլը փոքր խորանարդի կամ խորանարդի:
Քայլ 2
Լոլիկները բառացիորեն 10-15 վայրկյան թաթախել եռացող ջրի մեջ, գդալով հանել դրանք և անմիջապես լցնել սառը ջրով: Այս ընթացակարգից հետո շատ հեշտ կլինի լոլիկը մաքրել լոլիկից, անել դա և կտրել խորանարդի:
Քայլ 3
Կտրեք սաղմոնը ավելի մեծ խորանարդի մեջ և մի կողմ դրեք առայժմ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ յուղ լցրեք, սոխը պահեք դրա վրա մինչև թափանցիկ: Ավելացնել գազարը, թույլ տապակել դրանք, լոլիկն ուղարկել տապակի մեջ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը մի փոքր մարել, լցնել 1 լիտր տաք ջուր, հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 5
Եռացող ապուրին ավելացնել կարտոֆիլ, ավելացնել աղ, եփել 5-7 րոպե ՝ կախված կարտոֆիլի տեսակից: Որպես հաջորդ բաղադրիչ ավելացնել սաղմոնը և անմիջապես լցնել կրեմը: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամանակ ապուր եփել, կարտոֆիլը բերել պատրաստության և անջատել:
Քայլ 6
Պատրաստի ապուրը կարելի է համեմել ձեր սիրած համեմունքներով կամ շաղ տալ խոտաբույսերով:
