Churros- ը իսպանական քաղցր խմորեղեն է: Այն բոլորին հիշեցնում է հայտնի «խոզանակը»: Մենք կպատրաստենք դարչինի չուրեր. Քաղցր փխրուն ձողերը հիանալի կերպով կլրացնեն ընտանեկան թեյի երեկույթը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ջուր;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 50 գ կարագ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ դարչին;
- - շաքարավազ, բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ դնել կարագը, դնել թույլ կրակի վրա և հալեցնել այն: Ավելացրեք մի բաժակ պարզ ջուր և շաքար, եռացրեք, խառնելով մինչև հարթ:
Քայլ 2
Կաթսան հանել վառարանից և բովանդակությանը ավելացնել 1 թեյի գդալ դարչին: Ալյուրը փոքր մասերում ավելացնել ՝ խառնելով: Eggsեծել ձվերը մեկ առ մեկ, խմորը խառնելով յուրաքանչյուրից հետո, մինչև այն հարթ դառնա: Churros խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Խմորը տեղափոխեք խմորեղենի տոպրակի մեջ: Տաքացրեք բուսական յուղը խորը ճարպի մեջ (ձեզ շատ շատ յուղ է պետք), խմորը պարկից ճզմեք խորը ճարպի մեջ ՝ բարակ ձողիկների տեսքով: Եթե խորը ճարպ չկա, ապա դուք կարող եք տապակել churros- ը սովորական տապակի մեջ, պարզապես զգույշ եղեք. Տաք յուղը ցրվում է:
Քայլ 4
Պատրաստեք churros- ի յուրաքանչյուր ծառայություն 3-4 րոպե, մինչև հաճելի ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի ձողիկներ դրեք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի նրանք կլանեն ավելորդ ճարպը: Դրանից հետո դրանք դրեք ծաղկամանի մեջ:
Քայլ 5
Դարչինի խառնուրդը ցանել շաքարի փոշիով և մատուցել թեյի հետ: Այս ձողիկները շատ համեղ են տաք շոկոլադով մատուցելու համար:
