Սուրճը հիանալի, աշխուժացնող խմիչք է, որը սիրում են ամբողջ աշխարհը: Կան շատ բաղադրատոմսեր և մեթոդներ դրա պատրաստման համար: Այս ըմպելիքին ավելացվում են մրգեր, մեղր և համեմունքներ: Օրինակ ՝ դարչին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Դարչինով սեւ սուրճի համար `1 կույտ թեյի գդալ
- 1/3 թեյի գդալ շաքար
- 1/3 թեյի գդալ դարչին
- Դարչինի և շոկոլադե սուրճի համար `10 գրամ շոկոլադ
- 1/3 ճաշի գդալ 25% կրեմ
- 125 մլ պատրաստի սուրճ
- դարչին.
- Դարչինի փայտով սուրճի համար. Դարչինի փայտ
- սառույց
- 35 գրամ հարած սերուցք:
- Դարչինի լատեի համար. 1/2 ճաշի գդալ լուծվող սուրճ
- 200 մլ կաթ
- 1/3 ճաշի գդալ շաքար
- մի պտղունց դարչին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք դարչինով սեւ սուրճից: Սկզբից պետք է թուրքը լցնել թուրքի մեջ և մի փոքր պահել կրակի վրա `սուրճը տաքացնելու համար: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և դարչինը: Լրացրեք ջուրը, մեկ բաժակի համար: Բնականաբար, եթե դուք պատրաստում եք մի քանի մարդու համար, ապա բոլոր բաղադրիչների քանակը պետք է ավելացվի ՝ ըստ համամասնության: Թուրքի պարունակությունը եռացրեք, ապա մի փոքր լցրեք բաժակի մեջ: Դրանից հետո կրկին եռացրեք և մի փոքր ցամաքեցրեք: Այս ընթացակարգը պետք է կրկնվել 3-4 անգամ: Արդյունքը փրփրուն սուրճ է:
Քայլ 2
Հաջորդ բաղադրատոմսը դարչինով և շոկոլադով սուրճն է: Պետք է թունդ սուրճ եփել: 125 մլ-ը բավարար է մեկ ծառայելու համար: Stտեք ըմպելիքը, զովացրեք և ավելացրեք կես թեյի գդալ շաքար: Հալեցնել շոկոլադի մի կտոր 2 ճաշի գդալ ջրով: Դրանից հետո խառնել շոկոլադը, 1/3 ճաշի գդալ 25% սերուցքը, սուրճը և մի պտղունց դարչին և լցնել բաժակի մեջ:
Քայլ 3
Հաջորդ բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է ոչ թե աղացած դարչին, այլ ձողիկներ: Դուք պետք է դարչինի փայտ գցեք մի բաժակ թարմ եփած սուրճով և մեկ ժամ թողեք: Դրանից հետո հեռացրեք փայտիկը և ավելացրեք հարած հարած սերուցք և շաքար ՝ ըստ ճաշակի: Ապա ըմպելիքը պետք է սառչի և մատուցվի բարձր բաժակների մեջ ՝ սառցաբեկորով: Դարչինի ավելի ինտենսիվ համի համար սուրճը դարչնի փայտով հարեք: Կարելի է ավելացնել մեխակ:
Քայլ 4
Դարչինից լատե պատրաստելու համար նույնիսկ անհրաժեշտ չէ ինչ-որ բան պատրաստել: Լուծվող սուրճը անհրաժեշտ է, բայց միայն բարձրորակ: Կես ճաշի գդալ սուրճ լուծեք 70 մլ ջրի մեջ: Շաքարը խառնվում է 100 մլ կաթի և մի պտղունց դարչինի հետ: Այս խառնուրդը պետք է տաքացվի առանց եռման, այնուհետև լցնել եւս 100 մլ կաթ և ավելացնել սուրճ: Հեռացրեք կրակից առանց թույլ տալ, որ եռա: Այս սուրճը պետք է մատուցել հրակայուն բաժակներում:
