Դարչինի աստղերը ոչ միայն համեղ հյուրասիրություն են, այլեւ հիանալի զարդարանք Ամանորի կամ Սուրբ Christmasննդյան սեղանի համար: Այս խմորեղենը հիանալի նվեր կլինի ձմեռային արձակուրդների համար:
Սննդամթերքի պատրաստում
Դարչինով աստղեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 3 բաժակ աղացած նուշ, 1 tbsp. լ աղացած դարչին, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի համ, 4 հավի ձու, 1/8 թեյի գդալ: աղ, 2.5 բաժակ հատիկավոր շաքար, 2 թեյի գդալ: թարմ քամած կիտրոնի հյութ:
Պատրաստում
Խառնել միասին աղացած նուշը, աղացած դարչինն ու կիտրոնի համը: Վերցրեք ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարել հատիկավոր շաքարով և աղով: Ձվի սպիտակուցների 1/3-ը մի կողմ դրեք համեղ փայլ դարձնելու համար: Մնացած սպիտակուցները ավելացնել նուշ խառնուրդին և խմորը մանրակրկիտ խառնել: Նուշի խմորը դարչինով գլորում ենք 5 մմ հաստ շերտով, խմորից աստղեր կամ այլ ֆիգուրներ պատրաստելու համար օգտագործում ենք ձուլվածքներ:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով և ծածկել մագաղաթյա թուղթ: Նուշի աստղերը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում: Թխել թխվածքաբլիթները 25 րոպե: Պատրաստի խմորեղենը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Պատրաստեք ցրտահարությունը: Ձվի սպիտակուցներին ավելացնել կիտրոնի հյութ և մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի թխվածքաբլիթները փայլեցնել և մատուցել: Որպեսզի աստղերն օրիգինալ տեսք ունենան, փայլին ավելացրեք 2 գրամ սննդի գունանյութ:
Դարչնի աստղերը պատրաստ են: Serառայել դրանք տաք թեյի կամ սուրճի հետ:
