Պլասինները ազգային մոլդովական ուտեստ են: Փաստորեն, դրանք կլոր պտույտներ են ՝ բազմազան լցոնումներով: Լրացման բազմաթիվ տարբերակներ կան. Այստեղ դուք կարող եք ապահով փորձարկել: Տապակած կաղամբով դրանք շատ համեղ կստացվեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ շոգեխաշած թթու կաղամբ;
- - 3,5 բաժակ ալյուր;
- - 200 մլ ջուր;
- - 30 գ խմորիչ;
- - 1 ձվի դեղնուց;
- - 1-ին փող. մի գդալ բուսական յուղ, շաքար;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, խմորիչ խմորը հունցեք: Դա անելու համար խմորիչը խառնել ջրի հետ, փոքր մասերում ավելացնել մաղած ալյուր, այնտեղ ավելացնել շաքար, աղ, լցնել բուսական յուղի մեջ: Խմորը հունցել, թող նստի ՝ տևելու է մոտ 20 րոպե:
Քայլ 2
Պատրաստի խմորի բարակ շերտը գլորում է: Դրեք այն մեծ սրբիչի վրա, քսեք բուսական յուղով: Տարածեք թթու կաղամբի լցոնման շերտ: Լցոնումը կարող է տարբեր լինել `միս կամ բանջարեղեն, բացի այդ, մոլդովական պլասինդան կարելի է պատրաստել մրգերով լցոնմամբ` ինչպես ցանկանում եք: Այս դեպքում թթու կաղամբը շոգեխաշել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ և սառը:
Քայլ 3
Խմորը սրբիչով գլորում ենք գլորում: Ստացված գլանափաթեթը կարող եք թողնել դասական տեսքով կամ գլորել այն խխունջով: Ռուլետի վրա տարածեք հարած ձվի դեղնուցը:
Քայլ 4
Թխել մոլդովական պլասինդան կաղամբով 30 րոպե ջեռոցում միջին ջերմաստիճանի (180 աստիճան) ջերմաստիճանում: Համոզվեք, որ գլանափաթեթն ինքներդ պատրաստ է, վառարանի պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Պատրաստի պլասինդան կարող եք անմիջապես բաժանել մասերի և բաժանել կամ մատուցել կամ մի փոքր հովացնել: Այն պահվում է սառնարանում մի քանի օր:
