Մոլդովական գինիները վերադառնում են ռուսական վաճառասեղաններ: Նրանք դանդաղ դուրս են բերում չիլիական և իտալական: Մոլդովական պարկեշտ գինի գնելը շատ հեշտ է, պարզապես մանրակրկիտ ուսումնասիրեք պիտակի վրա նշված տվյալները:
Ինչ գինիներ գնել
Մոլդովական գինի ընտրելիս հարկավոր է նայել խաղողի տեսակին: Նախապատվությունը տվեք Pinot Franc- ին, Rara Neagra- ին, Cabernet- ին, Merlot- ին: Ուշադրություն դարձրեք գինու անվանը: Տիպիկ սորտերը անվանում են խաղողի բազմազանություն, այսինքն ՝ «Մերլոտ», «Կաբեռնետ» և այլն: Բացի սորտային գինիներից, խանութների դարակներում կարող եք գտնել խառնած և ցողուն գինիներ: Խաղողը կոչվում է այն, որի համար օգտագործվում են խաղողի մի քանի տեսակներ, որոնք միաժամանակ խմորում են: Այլ գինիների թվում են Negra de Purcari, Rosu de Purcari և Purpuriu de Purcari: Բայց խառնված գինիներն այն են, որոնց համար խաղողի սորտերը խմորվում են առանձին-առանձին, և միայն դրանից հետո են խառնվում: Նման գինիների թվում կան «Կոդրու», «Տարակլիա» և այլն:
Ուշադրություն դարձրեք խաղողի աճեցման վայրին: Մոլդովան բաժանված է գինեգործության չորս գոտիների ՝ Կենտրոնական, Հյուսիսային, Մերձդնեստրյան և Հարավային: Խաղողի բազմազանության կամ գոտու ընտրությունը կախված է ձեր ճաշակից, բայց շատ գիտակներ նախընտրում են Կենտրոնական գոտու գինիները այլ սորտերից:
Կենտրոնական գոտում է, որ խաղողի այգիների մեծ մասը տեղակայված է:
Կոդրովայան կամ Կենտրոնական գոտին տեղակայված է անտառապատ բլուրներում, որոնց լանդշաֆտը խաղողը հավասարապես պաշտպանում է ձմեռային ցրտահարություններից և ամառային երաշտից:
Մոլդովական ամենահայտնի կարմիր գինիները
Յուրահատուկ միկրոկլիմայով շրջաններ ունեցող մեծ թվով տարածաշրջանները հնարավորություն են տալիս զարմանալի գինիներ արտադրել Կոդրուի գոտում: Հենց այստեղ են գտնվում Ռոմանեսթիի հայտնի խաղողի այգիները (սա Ռոմանովների տոհմի նախկին արքայական կալվածքն է): Ավելի քան հարյուր հիսուն տարի այս տարածքում արտադրվում են բացառիկ կարմիր գինիներ Merlot և Cabernet Sauvignon խաղողից: Romaneshta- ի լավագույն գինիները ոչ մի կերպ չեն զիջում ամենահայտնի Բորդո դղյակին: Եթե ցանկանում եք համտեսել իսկապես լավ մոլդովական կարմիր գինի, ընտրեք Negro de Romanesti- ն և Rocha de Romanesti- ն, որոնք մի քանի առիթներով արժանացել են միջազգային գինու մրցույթների գլխավոր մրցանակների:
XIX դարի վերջին Purcari գինու գործարանի գինիներն անընդհատ մատակարարվում էին Անգլիայի արքունի արքունիք:
Հատուկ ուշադրության են արժանի Պուրկարի կամ Հարավարևելյան շրջանների գինիները: Այս տարածքը ձգվում է նեղ շերտի մեջ ՝ Դնեստերի ափերի երկայնքով: Ահա Purcari գինու կենտրոնը, որը հայտնի է Rosu և Negru կարմիր գինիներով: Այս գոտու կլիմայական պայմանները հատկապես լավ են Merlot, Cabernet Sauvignon և Rara Neagra խաղողի աճեցման համար: Դրանց հիման վրա արտադրվում են հնեցված գինիներ, որոնք առանձնանում են հարուստ ծաղկեփնջով `սեւ հաղարջի և մանուշակի երանգներով:
