Հիանալի թեթև նախաճաշ: Հավ ֆրանսիական հացի փխրուն կտորով ռեհանով և բուլղարական պղպեղով հավ: Լրացման տարբերակները տարբերվում են ըստ ցանկության:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ ֆրանսիական baguette;
- - մեկ զանգի պղպեղ;
- - կրաքարի;
- - կանաչ չիլի;
- - սխտորի գլուխ;
- - 4 հավի կրծքի ֆիլե;
- - 0, 5 tbsp. ռեհան տերեւներ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բուլղարական պղպեղը 4 մասի, սերմերից մաքրված կեղևով: Վերամշակեք նաև կանաչ չիլինը և մանր կտրատեք: Հավի կրծքերը կտրեք 16 կտորով: Լայմի կեսից քամեք հյութը առանձին տարայի մեջ, քերեք համը:
Քայլ 2
Heեռոցը տաքացրեք: Տեղադրել պղպեղի կտորները թխում թերթիկի վրա, մաշկի կողմը ներքև: Եփել 10 րոպե, մինչև պղպեղը կարմրի:
Քայլ 3
Տեղադրել տոպրակի մեջ, որ սառչի: Կլպեք պղպեղի հովացված մասերը: Արդյունքում ստացված pulp- ը բարակ կտորների կտրեք:
Քայլ 4
Առանձին ամանի մեջ միացրեք կրաքարի հյութն ու համը, չիլի պղպեղը, մանրացված սխտորը, ձիթապտղի յուղը, աղը և պղպեղը: Ստացված սոուսը լցնել հավի կրծքերի վրա:
Քայլ 5
Վերցրեք չոր կաթսա կամ տապակած տապակ և հավը թխեք դրա մեջ 5-6 րոպե:
Քայլ 6
Միևնույն ժամանակ, կտրեք հացը 8 մասի, 2 սմ լայնությամբ: Հացի մի կողմը քսեք ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 7
Տապակել հացը, կարագով դեպի վերև, 2 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 8
Տեղադրեք երկու կտոր հաց ափսեի մեջ: Վերևում լցնում են ռեհան պատռված տերևները և վերևից 4 կտոր հավ: Տեղադրել բուլղարական պղպեղի կտորները մսի վրա:
