Այս տորթը հիանալի օդային և նուրբ աղանդեր է, որը կարող են վայելել բոլոր քաղցր սիրահարները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մուգ շոկոլադ
- - 1, 5 թեյի գդալ վանիլին
- - մի պտղունց աղ
- - 200 գ կարագ
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 6 հավի ձու
- - ½ բաժակ կակաոյի փոշի
- - մեկ բաժակ տաք ջրի մեկ երրորդը
- - 1 tbsp. լուծվող սուրճ
- Մուսս:
- - 180 գ սպիտակ շոկոլադ
- - 1, 5 թեյի գդալ վանիլին
- - 4 ճաշի գդալ Սահարա
- - 4 հավի դեղնուց
- - 2 tbsp. կարագ
- - 3 tbsp. փխրեցուցիչ
- - 400 մլ ծանր կրեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով: Տորթի բորբոսը ծածկել մագաղաթով: Հալեցնել կարագը, ավելացնել շոկոլադե շերտերը ՝ խառնելով մինչև շոկոլադը հալվի:
Քայլ 2
Սուրճը լուծեք տաք ջրի մեջ, ավելացրեք աղ և վանիլին: Ստացված զանգվածը լցնել շոկոլադե խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Այս պահին ձվերը հարեք շաքարով մինչ փափկեցրեք: Կակաոն լցնել դրա մեջ և խառնել մինչև հարթ: Խառնել 2 խառնուրդ: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել 40 րոպե:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք մուսս: Դա անելու համար սպիտակ շոկոլադը բաժանեք մասերի, խառնել փխրեցուցիչի և կարագի հետ: Ուղարկել միկրոալիքային վառարանում 40 վայրկյան, մի քանի անգամ խառնելով:
Քայլ 5
Միեւնույն ժամանակ, ամանի մեջ հարեք դեղնուցները շաքարով: Դրանից հետո դրեք ջրային բաղնիքում: 2 tbsp սերուցք և հարել մինչև հարթ: Հանգստանալ.
Քայլ 6
Թափահարեք 2 բաժակ սերուցք մինչև փափկեցումը: Այս կրեմի 1/3 բաժակը պետք է ավելացնել շոկոլադե խառնուրդին, այնուհետև մնացածին:
Քայլ 7
Մուսը պետք է լցվի տաք հիմքի վրա և ուղարկվի սառնարան 1 ժամով: Decorateարդարելու համար շաղ տալ կակաոյի փոշիով և մատուցել:
