Գարունը բնության գրկում խնջույքների ժամանակն է: Հետեւաբար, մենք ձեզ առաջարկում ենք սնկով ձվաբլիթների հետաքրքիր բաղադրատոմս ՝ որպես բացօթյա խորտիկի գաղափար: Նման նրբաբլիթ պատրաստելու մեթոդը բավականին պարզ է, ապրանքների ցանկը բյուջետային է և մատչելի: Այսպիսով, այս ուտեստը պատրաստելը դժվար չի լինի:
Որպես նրբաբլիթների բոնուս, դուք կարող եք պատրաստել պարզ թթվասեր և սամիթ սոուս: Միևնույն ժամանակ, ցանկության դեպքում նա ոչ միայն կլրացնի ձվաբլիթները, այլ նաև ցանկացած այլ ուտեստ:
Բաղադրությունը:
- 6 հավի ձու;
- 1, 5 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
- 300 գ թարմ շամպինիոն;
- 100 մլ բուսական յուղ;
- 2 tbsp. լ պարզ ջուր;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- 4 tbsp. լ թթվասեր;
- աղ և սեւ պղպեղ;
- թթվասեր ըստ ցանկության (սոուսի համար);
- սամիթ ըստ ցանկության (սոուսի համար):
Նախապատրաստում:
- Կոշտ քերիչով քերել կոշտ պանիրը:
- Լցնել օսլան ափսեի մեջ, լցնել 2 tbsp. լ ջուր, խառնել և թողնել, որ այտուցվի միջինը 4-5 րոպե:
- 5 րոպե անց ձվերը քշեք ափսեի մեջ, խառնել ուռած օսլայի հետ, 1 ճ.գ. լ կարագ և աղ, հարել հարել հարել:
- Տապակի մեջ յուղ լցրեք և տաքացրեք: Տապակել տաք ձեթի մեջ 15 սմ տրամագծով 20 ձվաբլիթ:
- Կտրեք սունկը փոքր խորանարդի մեջ, տապակել յուղի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եթե սնկից կա պատրաստի խավիար, ապա այն կարող է նաև անվտանգ օգտագործվել որպես միջուկ:
- Մեկ ձվաբլիթ դրեք ափսեի մեջ: Թեքեք նրա երկու հակառակ եզրերը ներսից մոտ 1 սմ-ով:
- Նրբաբլիթի սկզբում ծալված եզրերի միջեւ դրեք 1 թեյի գդալ: սնկով լցնելը և գլանափաթեթ կազմել:
- Կրկնեք այս ընթացակարգը մինչև նրբաբլիթներն ու միջուկը վերջանան:
- Ձևավորված ձվաբջիջները սնկով ծալեք կաղապարի մեջ, տարածեք թթվասերով և առատորեն ծածկեք քերած պինդ պանիրով:
- Ձևաթուղթը 5-10 րոպե ուղարկեք ջեռոցում, տաքացրած մինչև 180 աստիճան:
- Լվանալ սամիթը, թափահարել այն, դանակով մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ: Սոուսի համար թթվասեր ավելացնել սամիթին, խառնել միատարր վիճակում:
- Ձևը հանել վառարանից, նրբաբլիթները դնել ամանի վրա և մատուցել թակած սամիթով խառնած թթվասերով:
