Չնայած այն հանգամանքին, որ թխելիս շատ քիչ կարագ ենք օգտագործելու, բլիթները կստացվեն անսովոր համեղ, փափուկ և փխրուն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կարագ;
- - 4 ձու;
- - 700 գ ալյուր;
- - մի քանի պտղունց աղ;
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 180 գ շաքար;
- - 100 մլ կաթ;
- - 140 գ քնջութի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մի մեծ ամանի մեջ դրեք և թողեք տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում և փափկի: Որպեսզի գործընթացն ավելի արագ ընթանա, ես խորհուրդ եմ տալիս այն կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Ալյուրը փխրեցուցիչով և աղով մաղել կարագով ամանի մեջ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ մանրացրեք փշրանքների մեջ:
Քայլ 3
4 ձու մի փոքր պատառաքաղով կամ ձեռքի հարել առանձին ամանի մեջ: Դրանից հետո դրանք ավելացրեք ալյուրի փշրանքներին և խառնեք: Կաթը լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազի երկու տեսակներն ու հարեք մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Հացաթխման թերթիկը շարեք թխում թղթի կամ մագաղաթի հետ:
Քայլ 5
Քնջութի սերմերը լցնել ափսեի մեջ: Խմորից առանձնացրեք փոքր կտորներ և ափերով գլորեք ընկույզի չափի նման գնդիկի մեջ: Դրանից հետո գնդերը հարթեցրեք տորտիլաների մեջ և յուրաքանչյուր կողմը թաթախեք քնջութի սերմերի մեջ: Դատարկները դրեք թխում թերթիկի վրա և ուղարկեք ջեռոց 25 րոպե: Խմորեղենի ոսկե գույնը ծառայելու է որպես պատրաստակամության նշան:
