Սիրու՞մ եք շատ հյութեղ, քնքուշ և առողջ ուտեստներ: Հետո ես առաջարկում եմ պատրաստել տորթ հենց այդպիսի չափանիշներով, որը կոչվում է «Առատաձեռն ֆերմեր»: Կարծում եմ ՝ շատերը դա կգնահատեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկ - 1 հատ;
- - ցուկկինի - 1 հատ:
- - պրաս - 470 գ;
- - մոցարելլա պանիր - 350 գ;
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 600 գ;
- - կարագ - 80 գ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - cilantro և մաղադանոս - 1 փունջ;
- - չոր աղացած սուսամբար - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասի սպիտակ մասը բարակ կտորների մեջ: Տապակի մեջ կարագը հալեցնելուց հետո փրկեք այն, այսինքն ՝ տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն դառնա փափուկ ՝ անընդհատ խառնելով: Նույնը արեք սմբուկի և ցուկկինիի հետ. Կտրատեք խորանարդի մեջ և տապակել: Երկրորդից հեռացրեք կեղևը, եթե դա դժվար է: Բոլոր բանջարեղենները միասին խառնել:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրտեք մաղադանոսը և cilantro- ն, ապա ավելացրեք հիմնական բուսական զանգվածին: Լավ հարեք: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Պանիրը փոքր խորանարդի վերածեք և ուղարկեք բանջարեղենին: Ստացված միջուկն ակտիվացրեք և թողեք, որ մի փոքր սառչի:
Քայլ 4
Փոքր քանակությամբ ալյուր, մոտ 2 ճաշի գդալ, աշխատանքային մակերեսի վրա դնելուց հետո դրա վրա փաթաթեք շերտավոր խմորեղենը: Դարձրեք այն բարակ շերտ ՝ ոչ ավելի, քան 2 միլիմետր հաստությամբ: Դանակ օգտագործելով, բաժանեք 5 սանտիմետր լայնությամբ և մոտ 20 սանտիմետր երկարությամբ լայն շերտերի:
Քայլ 5
Ձևը լավ յուղեք, ապա խմորի շերտերը մեկ առ մեկ դրեք դրա վրա, որպեսզի յուրաքանչյուրը պառկի նախորդի եզրին, այլ կերպ ասած ՝ համընկնի: Մի մոռացեք, որ այս եղանակով շարված շերտերը պետք է ծածկեն ոչ միայն ձևի կողմերը, այլև դրա հատակը:
Քայլ 6
Տեղադրել բանջարեղենի միջուկը խմորի վրա և ծածկել այն շերտերի ազատ եզրերով: Ապագա կարկանդակը քսել հարած ձվով և ցողել սուսամբարով:
Քայլ 7
Dishաշատեսակը թխել ջեռոցում 190 աստիճանով, մինչև ոսկեգույն դառնա, այսինքն ՝ մոտ 30-40 րոպե: Առատաձեռն ֆերմերային բանջարեղենով կարկանդակը պատրաստ է:
