Տնական Bounty տորթի համը նման է հայտնի շոկոլադե սալիկի, քանի որ ամբողջ տորթը ծածկված է շոկոլադե փայլով, իսկ միջին տորթը բաղկացած է կոկոսի փաթիլներից:
Բաղադրությունը խմորի համար.
- 25 գ կակաո;
- ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 3 ձու;
- 85 գ ալյուր;
- 130 գ շաքար:
Լրացման բաղադրիչները.
- 155 գ կոկոսի փաթիլներ;
- 1 բաժակ կաթ;
- 110 գ կարագ;
- 110 գ շաքար:
Բաղադրությունը գլազուրի համար.
- 4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- ½ բաժակ կաթ;
- 55 գ կարագ;
- 4 ճաշի գդալ Սահարա
Բաղադրությունը ներծծման համար.
100 գ սերուցք:
Նախապատրաստում:
- Ձվերը պետք է հարած լինեն շաքարով ՝ խառնիչ օգտագործելով: Theանգվածը պետք է զգալիորեն մեծանա չափի մեջ:
- Առանձին ամանի մեջ մաղել ալյուրը, փխրեցուցիչը և կակաոյի փոշին: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Չոր խառնուրդը աստիճանաբար ավելացրեք ձվի խառնուրդին ՝ հարելով հարել: Խմորը պետք է կարծես խիտ թթվասեր լինի:
- Վերցրեք մի բազմամշակման աման և յուղեք այն յուղով: Դրանից հետո դրեք պատրաստված զանգվածը: Սահմանեք թխելու ռեժիմը և եփեք 35-40 րոպե:
- Եփելուց հետո տորթը պետք է հեռացվի և սառչի: Եթե դուք չունեք բազմամշակման խոհարար, կարող եք օգտագործել սովորական վառարան: Նաև խառնուրդը լցնել թխելու ամանի մեջ և եփել ընդերքը: Լուցկիով կամ ատամնափայտով ստուգելու պատրաստակամություն: Դուք պետք է ծակեք նրան թխվածքաբլիթ, եթե այն չոր դուրս գա, ապա տորթը պատրաստ է:
- Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կրեմը: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել փափուկ կարագ, կոկոս, կաթ և շաքար: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ:
- Խառնուրդը դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի զանգվածը հանեք վառարանից և սառը:
- Oովացված թխվածքաբլիթը պետք է կտրել երկու մասի: Ներծծում ենք մեկ տորթ 5 մեծ ճաշի գդալ կրեմով: Վերեւից տարածեք կոկոսի միջուկը:
- Թխեք երկրորդ տորթի շերտը կրեմով և դրեք վերևում:
- Այժմ դուք պետք է պատրաստեք սառույցը: Դա անելու համար հարկավոր է համատեղել կաթը, կակաոյի փոշին, շաքարն ու կարագը: Խառնուրդը պետք է դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Եփել մինչև խիտ, մոտ 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
- Լցնել բիսկվիթը տաք շոկոլադի սառույցով և հարթել ամբողջ տարածքի վրա: Այնուհետեւ տորթը պետք է ուղարկվի սառնարան մի քանի ժամ: Կոկոսի աղանդերը պատրաստ է:
