Տոնական օրերին ընդունված է նախուտեստներ մատուցել հիմնական կերակուրներ մատուցելուց առաջ: Ուրախացրեք ձեր հյուրերին արտաքուստ սիրամարգ սմբուկով նախուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սմբուկ;
- - բուսական յուղ;
- - 2 վերամշակված պանիր;
- - 2 ձու;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - 2-3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - 1 վարունգ;
- - 1/4 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - փորված սեւ ձիթապտուղ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոշտ եռացրեք: Որպեսզի կանխեն ճաքերը նրանց վրա, դուք կարող եք աղ ավելացնել եռացրած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Կտրեք սմբուկները շերտերի մեջ: Յուրաքանչյուր շրջանակի հաստությունը կարող է լինել մինչև 1 սմ: Սմբուկները պետք է տապակվեն յուրաքանչյուր կողմում նախապես տաքացրած արեւածաղկի ձեթով: Տապակել միջին կրակի վրա, մինչև բանջարեղենի վրա մի փոքր կարմրություն հայտնվի:
Քայլ 3
Պատրաստի սմբուկները դրեք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը վերանա: Թող սառչեն: Անհրաժեշտ չէ դրանք աղել, քանի որ վերեւում կլինի բավականին կծու աղցան:
Քայլ 4
Նման աղցանի համար մանր քերիչով քերեք վերամշակված պանիրը և խաշած ձվերը: Սխտորը մանրացնել սխտորի մամլիչի միջոցով: Համտեսել աղ և պղպեղ, համեմել մայոնեզով և հարել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ աղցանի զանգվածը պետք է լինի խիտ:
Քայլ 5
Վարունգը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Պղպեղը նույնպես պետք է բարակ թակած լինի: Յուրաքանչյուր ձիթապտուղ կիսով չափ կտրեք:
Քայլ 6
Սմբուկի յուրաքանչյուր շրջանակ տարածեք աղցանի մածուկով: Մի ծայրին դրեք վարունգի շրջան, իսկ վերևում `կես ձիթապտուղ: Մյուս ծայրին դրեք պղպեղի մի շերտ հենց եզրին: Այս կերպ դուք պետք է զարդարեք սմբուկի բոլոր գավաթները:
Քայլ 7
Պատրաստված գավաթները տեղադրեք սիրամարգի նման մեծ ուտեստի վրա: Նախուտեստը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել սեղանին:
