Տապակած լոքոը շատ համեղ ու տնտեսական ուտեստ է: Ավելին, շատ հեշտ է պատրաստել: Իսկ տոնական սեղանի վրա կանաչիներով լոքոները տպավորիչ տեսք կունենան:
Դա անհրաժեշտ է
- Լոքո 600-700 գ
- Refտված բուսական յուղ
- Ալյուր 100 գ
- Համեմունքներ «Պրովանսալ խոտաբույսեր» ՝ համտեսել
- Աղ `ըստ ճաշակի
- Կանաչիները `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկների պատրաստումը բաղկացած է լողակները կտրելուց և սառը հոսող ջրի տակ մանրակրկիտ ողողումից: Կատվախոտը մաքրել չի պահանջվում, բայց լորձը պետք է հեռացվի:
Քայլ 2
Կտրեք լոքոները ողնաշարի ողջ մասի մեջ: Յուրաքանչյուր կտորի լայնությունը 2-3 սմ է:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք համեմում ենք աղով և շփում ենք պատրաստի կտորները:
Քայլ 4
Հիմա թող տապակելու համար պատրաստված ձուկը պառկի 15-20 րոպե: Այն պետք է լավ աղած լինի:
Քայլ 5
Theամանակն անցնելուց հետո զգուշորեն հեռացրեք ավելորդ համեմունքները:
Քայլ 6
Տապակը տաքացրեք, վրան բուսայուղ լցրեք և եռացրեք:
Քայլ 7
Ալյուր մաղել:
Քայլ 8
Ընկղմեք յուրաքանչյուր կտոր ալյուրի մեջ: Մենք համոզվում ենք, որ ալյուրը հավասարաչափ բաշխված է:
Քայլ 9
Ձկները դնում ենք տապակի մեջ և կրակը նվազագույնի ենք հասցնում: Եթե կտորները շատ մեծ են, կարող եք դրանք ծածկել կափարիչով, որպեսզի լավ գոլորշիացվի:
Ձուկը տապակվում է ոչ միայն երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա: Այն նույնպես պետք է տապակվի կողմերից: Մատուցելուց առաջ մի մոռացեք զարդարել խոտաբույսերով:
