Կատվաձուկը համեղ և շատ առողջարար ձուկ է: Շատ քիչ ոսկորներ կան, թեփուկներ չկան: Սա ձուկ չէ, այլ սիրուհու երազանք: Բացի այդ, լոքո պարունակող օգտակար նյութերը այն անփոխարինելի են դարձնում դիետիկ սնուցման մեջ և նրանց, ովքեր ձգտում են առողջ ապրելակերպի: Եվ այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված լոքո ձկան տորթերը պարզապես ցատկում են բերանը: Նախքան կհասցնեք հետ նայել, ափսեն արդեն դատարկ է: Այնքան համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոքո 2-3 կգ-ի համար
- - 500 գրամ բոքոն
- - 2 խոշոր սոխ
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ
- - 1-2 ձու
- - ձիթապտղի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որպեսզի լոքո կոտլետներ եփենք, մենք ձուկ ենք պատրաստում հետևյալ ձևով. Աղիք լոքո դիակ, կտրեք լողակները և պոչը: Սուր դանակով ոսկորներից զերծ: Կտրեք այն ֆիլե: Կտրեք փոքր կտորներով: Պտտեք նուրբ մետաղալարով միս սրճաղացով: Լավ խառնել:
Քայլ 2
Լոքո ձկան տորթերը համեղ ու հյութեղ դարձնելու համար հարկավոր է սոխ ավելացնել: Կլպեք այն: Լվանալ սառը ջրով: Կտրեք փոքր կտորներով: Պտտեք միս սրճաղացով: Ավելացնել աղացած ձուկ: Մանրակրկիտ խառնվելու համար:
Քայլ 3
Կտրեք բոքոնը, դրեք խորը բաժակի մեջ և մեջը սառը ջուր լցրեք: Հինգ րոպե հետո ճզմեք հացը և ոլորեք մսաղացի մեջ: Ներդրված աղացած հացը դրեք աղացած ձկների մեջ և լավ խառնեք: Պտտեք այն հացի հետ միասին մսաղացով: Ավելացնել աղ, պղպեղ, ձու և կրկին մանրակրկիտ խառնել: Որպեսզի լոքո ձկների տորթերը փափուկ լինեն, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 4
Պատրաստեք փոքրիկ կոտլետներ և տապակել դրանք երկու կողմից էլ ձիթապտղի յուղի մեջ նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տեղադրել դրանք ծանր հատակով կաթսայի մեջ: Ավելացրեք ջուր և թույլ տվեք եփ գալ մոտ տասը րոպե: Լոքո ձկների տորթերը պատրաստ են, դնում են ափսեի մեջ և հրավիրում բոլորին սեղանի շուրջ:
