Հասած ազնվամորի ջեմը ոչ միայն թեյի հիանալի հավելումն է, այլև հիանալի միջոց է մրսածության դեմ: Այն պարունակող վիտամինները, ինչպես նաև պղինձը, երկաթը և սալիցիլաթթուն բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարմնի վրա և նպաստում են արագ վերականգնմանը: Եվ ամենակարևորը, և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները ուրախ կլինեն ազնվամորի համեղ ջեմով բուժվել:
Բաղադրիչները ազնվամորի ջեմ պատրաստելու համար
- 2 կգ ազնվամորի;
- 2 կգ շաքար:
Խոհարարություն ազնվամորու ջեմ:
1. Ազնվամորու ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հասած հատապտուղներ: Չհասունացած կամ, ընդհակառակը, գերհասունացած, պետք է հեռացվի, որպեսզի դրանք չփչացնեն ջեմի համը: 2 կգ ընտրված հասած հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ տեսակավորվեն, տերևները և այլ աղբը ընտրվեն:
2. Այնուհետեւ ազնվամորիները պետք է լվացվեն: Դա անելու լավագույն միջոցն է հատապտուղների մի մասը ցամաքի մեջ դնելը և այն իջեցնել մաքուր ջրի տարայի մեջ: Դրանից հետո հանեք քամոցը, թողեք ջուրը ցամաքեցնի և ազնվամորիները լցրեք մաքուր ամանի կամ մեծ կաթսայի մեջ: Կրկնեք այս գործընթացը մնացած բոլոր հատապտուղներով:
3. Լվացված ազնվամորիները լցնել կաթսայի մեջ կամ մանրացված շաքարով ամանի մեջ: Դրանից հետո թողեք մի քանի ժամ, որպեսզի ձեւավորվի քաղցր հատապտուղ օշարակ: Սովորաբար դա տևում է մոտ 5 ժամ:
4. timeամանակի ընթացքում հյութը պետք է քամել մաքուր, խորը կաթսայի մեջ և եփել մոտ 10 րոպե:
5. Հատապտուղները լցնել ազնվամորու օշարակի մեջ, նվազեցնել ջերմությունը և հասցնել եռման աստիճանի: 5 րոպե եփեք մուրաբան ցածր ջերմության վրա:
6. Պատրաստ ազնվամորու ջեմը պետք է լցվի ցանկացած եղանակով մանրէազերծված չոր բանկաների մեջ: Կափարիչները փակեք կամ պահածոյացրեք գլանափաթեթները:
