Հիացեք ձեր սիրելիներին համեղ լանչով: Պարզվում է, որ Shurpa- ն շատ համեղ է, հագեցնող և անուշաբույր: Այս ուտեստի անկասկած առավելությունն այն է, որ այն հնարավոր լինի եփել, դնել սառնարան և անհրաժեշտության դեպքում տաքացնել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ գառ (հնարավոր է կողի մաս);
- - 2 հատ գազար;
- - 3-4 հատ: միջին կարտոֆիլ;
- - 2 հատ խոշոր լամպ;
- - 3-4 հատ: մի կտոր սխտոր;
- - մաղադանոս, cilantro;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գառնուկը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք միջին չափի կտորների մոտ 5 × 5 սմ Տեղադրեք փոքր տարայի մեջ և ծածկեք ջրով: Եռացնել և եփ գալ 5 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, միսը ողողեք կրաքարի մասշտաբից և դրեք այն կաթսայի մեջ, որի ծավալը չպետք է գերազանցի 3 լիտր: Լրացրեք ջրով այնպես, որ միսը ծածկվի 2-3 սմ-ով և եփեք ցածր կրակի վրա մոտ 1, 5 ժամ, եթե փրփուր է առաջանում, հանեք այն կտրած գդալով:
Քայլ 2
Կլպած սոխը կտրեք 4 մասի և միացրեք մի կաթսայի մեջ միսով, այնտեղ ուղարկեք մաքրած և կոպիտ կտրատած գազարները: Դրանից հետո ավելացնել սխտորը և եփել եւս 30 րոպե:
Քայլ 3
Կլպած կարտոֆիլը կտրեք 4 մասի և ավելացրեք կաթսայի մեջ: Եփել մինչև մրցույթը (մոտ 25 րոպե):
Քայլ 4
Խոհարարության ավարտին ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր ՝ մոտ 5 րոպե:
