Այս ուտեստը լավագույնս եփում են կարճ մակարոնեղենով, սպագետտի ուտելը անհարմար կլինի: Բրոկկոլին, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել սովորական կաղամբով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - 1 մեծ սոխ,
- - 3 մեխակ սխտոր,
- - 400 գ աղացած միս,
- - 400 բրոկկոլի,
- - 1 թեյի գդալ բազիլիկա,
- - աղ և աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 300 գ մակարոնեղեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել պղպեղը թխում թերթիկի վրա և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մինչև սեւ և դարչնագույնը, անընդհատ շրջվելով, մոտ 35-40 րոպե:
Քայլ 2
Հեռացրեք պատրաստի պղպեղը վառարանից, դրեք տարայի մեջ, սերտորեն փակեք, առայժմ մի կողմ դրեք:
Քայլ 3
Բրոկկոլին կտրեք ավելի փոքր ծաղկեփնջերի: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը:
Քայլ 4
Tablespերմեք 2 ճաշի գդալ տապակի մեջ փոքր կրակի վրա: արեւածաղկի ձեթ: Ավելացնել սխտորն ու սոխը, հարել-տապակել մոտ 7 րոպե: Այնտեղ ավելացնել աղացած միս և տապակել մինչև միսը ամբողջովին փափկանա:
Քայլ 5
Բրոկկոլի և ռեհան լցնել տապակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Ավելացնել մի բաժակ ջուր և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ բրոկկոլին ամբողջովին փափկի, և հեղուկը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիացվի ՝ մոտ 8-10 րոպե:
Քայլ 6
Կլպել պղպեղը, հեռացնել սերմերն ու ցողունը: Theելյուլոզը կտրեց միջին կտորների: Տեղադրել պղպեղը տապակի մեջ:
Քայլ 7
Եփել մակարոնեղենը եռացող և աղած ջրի մեջ: Rainուրը քամեք քամոցով: Theառայել պատրաստի մակարոնեղենը պատրաստված աղացած միսով:
