Գոմեշի թևերը ամերիկյան ուտեստ են, որը չափազանց տարածված է ամբողջ աշխարհում: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պարզ է, մինչդեռ սնունդը, պարզվում է, անսովոր համեղ է, անուշաբույր և հագեցնող:
Գոմեշի ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Հավի թևեր (1 կգ), կարագ (50 գրամ), կծու համեմունք քացախով (2-3 ճաշի գդալ), սխտոր (3 մեխակ), բուսական յուղ (400 մլ)), պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Խոհարարության գործընթացը
Վերցրեք խորը տապակած տապը և դրա մեջ լցնել բուսական յուղ: Տեղադրեք թևերը այնտեղ և տապակեք մինչև փխրուն, որը պետք է ոսկե դարչնագույն լինի: Հեռացրեք խորը տապակած տապից և տեղափոխեք ամանի մեջ:
Կարագը տաքացրեք տապակի մեջ: Վերցրեք սխտորի մեխակները, կեղևը և մանրացրեք: Տապակել ստացված խառնուրդը 5 րոպե տապակի մեջ: Դրանից հետո հանեք սխտորը և թևերը տեղափոխեք յուղի վրա: Քանի որ խորը տապակում տապակելիս նրանց մաշկը չորացավ, այն բավական արագ ներծծում է ճարպը, ինչը նշանակում է, որ այնտեղ պետք է արագ աղ ու պղպեղ ավելացնել, ապա ամեն ինչ զգուշորեն տեղափոխել: Վերջին փուլում ներդրվում է քացախի սոուս: Այստեղ շատ կարևոր է կանխել դրա գոլորշիացումը, հակառակ դեպքում մաշկը կստացվի փափուկ և ոչ փխրուն: Համապատասխանաբար, սոուսը ավելացնելուց հետո անհրաժեշտ է կրկին խառնել հավի թևերը, ապա անմիջապես անջատել այրիչը:
Dishաշատեսակը պատրաստ է: Թևերը դրեք ափսեի մեջ և համտեսեք դրանց անհավատալի բույրն ու համը: Ավելի լավ է դրանք մատուցել գարեջրի հետ, քանի որ այս ըմպելիքը լավ համադրվում է նման համեմված ուտեստի հետ:
Խորհուրդներ գոմեշի թևեր պատրաստելու համար
Ոչ բոլորն ունեն խորը տապակած տապակ, որպեսզի չմերժեք ձեզ այս ուտեստը, օգտագործեք սովորական կաթսա: Բուսական յուղը լցվում է դրա մեջ, իսկ հետո այնտեղ տապակում են հավի թևերը: Այն բանից հետո, երբ նրանք ունենան փխրուն և ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք, դուք պետք է դրանք հանեք թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չկլանվի մսի մեջ և չփչացնի նրա համը: Դրանից հետո դրանք տեղափոխվում են տաք կարագ, որտեղ սխտորը նախապես տապակվում է:
Chickenեռոցի մեջ կարող եք թխել նաեւ հավի թեւեր: Այստեղ նույնպես անհրաժեշտ է, որ նրանք ունենան կարմրավուն ընդերք: Դրանից հետո անհրաժեշտ է դրանք տապակել կարագի մեջ ՝ ըստ բաղադրատոմսի:
Դուք կարող եք լրացուցիչ պատրաստել սոուս գոմեշի թևերի համար: Պահանջվում է վերցնել 200 գ կապույտ պանիր և մանր կտրատել այն: Դրանից հետո այն ավելացվում է թթվասերի մեջ (100 մլ) և մանրակրկիտ խառնվում է: Հաջորդը ներկայացվում է մայոնեզ (100 մլ), ավելացվում է թակած սխտոր (1 մեխակ) և կիտրոնի հյութ (1 թեյի գդալ): Այս բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելուց հետո պատրաստի սոուսը կարելի է մատուցել գոմեշի թևերի հետ:
