Ձեռագործ կոնֆետները շատ ավելի համեղ են, քան խանութում գնված կոնֆետները ՝ ավելացված գույներով և համով: Համոզված կլինեք տնական բնական քաղցրավենիքի որակի վրա, որը կարող է դառնալ հաճելի նվեր, տոնական աղանդեր և համեղ նրբություն:
Բալ շոկոլադով ծածկված
Այս համեղ պատրաստումը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է (10-15 բաժնի համար).
- կեռաս - 30 հատ;
- 150 գ շոկոլադ;
- 100 մլ ռոմ:
Գնեք պոչերով բալ, որի համար հատապտուղները կթաթեք տաք շոկոլադի մեջ: Կեռասը լվացեք, զգուշորեն դրեք թղթե սրբիչի վրա և չորացրեք բնական ճանապարհով:
Բալը դրեք բանկայի մեջ և ծածկեք ռոմով, ապա դրեք սառնարանը 1-2 ժամ: Ռոմի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև լիկյոր, կոնյակ կամ ցանկացած տնական լիկյոր:
Մինչդեռ շոկոլադը կտորների կտոր կտորեք և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Ընկղմեք յուրաքանչյուր բալը տաք շոկոլադի մեջ և դրեք ափսեի մեջ: Շոկոլադը սառչելուց հետո կրկնել գործընթացը:
Պատրաստի կոնֆետները 30 րոպե տեղադրեք սառնարանում, այնուհետև դրանք կարելի է մատուցել:
Bounty քաղցրավենիք
Այս համեղ քաղցրավենիքները կարող եք պատրաստել օրիգինալ համով `համաձայն հետևյալ բաղադրատոմսի: Ձեզ հարկավոր է (6 servings):
- 150 գ կաթնային շոկոլադ;
- 100 գ կոկոս;
- 50 գ շաքար;
- 20 գ կարագ;
- 100 մլ սերուցք:
Կաթսայի մեջ միացրեք կրեմը, շաքարն ու կարագը, հալեցրեք թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև շաքարն ու կարագը ամբողջությամբ լուծվեն:
Ստացված խառնուրդը հանեք կրակից, բնականաբար հովացրեք և ապա ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ, լավ խառնեք:
Պլաստմասե կոնտեյներով, որը շարված է սննդի թաղանթով, կոկոսի զանգվածը տարածեք 1, 5-2 սանտիմետր շերտի, մակարդակի և համրիչի շերտի մեջ: Տեղադրեք տարան սառնարանում 30 րոպե: Ստացված կոկոսի խառնուրդը դանակով կտրեք փոքր ուղղանկյունների, կտրեք յուրաքանչյուր քաղցրավենիքի եզրերը: Դրանից հետո կոկոսի միջուկը կրկին 1 ժամով դրեք սառցարանում:
Կաթնային շոկոլադը (կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ) կոտրել մասերի և հալվել ջրային բաղնիքում: Որպեսզի շոկոլադը կպչուն դառնա, դրան կարող եք ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ բույր չունեցող բուսական յուղ:
Ընկղմեք յուրաքանչյուր սալիկը պատառաքաղի վրա շոկոլադի մեջ և դրեք պլաստիկե ծածկույթի վրա: Ստացված կոնֆետները 20 րոպե ուղարկեք սառցարան ՝ շոկոլադն ամբողջությամբ ամրացնելու համար: Անհրաժեշտ է Bounty քաղցրավենիք պահել սառնարանում:
Իրիսի կաթ
Դուք կարող եք պատրաստել համեղ կպչուն տոֆի ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսի: Ձեզ հարկավոր է (5 servings):
- 100 մլ կաթ;
- 100 գ շաքար;
- 2 tbsp. լ կարագ;
- 2 tbsp. լ մեղր;
- բուսական յուղ (քսայուղերի համար):
Խիտ հատակով փոքրիկ կաթսայի մեջ կաթ, շաքար, մեղր և կարագ դրեք: Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ մինչև դարչնագույնը, մոտ 20 րոպե: Հիշեք, որ արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է անընդհատ խառնվի:
Քաղցրավենիքով ուղղանկյուն ձուլվածքները յուղել բուսական յուղով, ապա կարամելի զանգվածը լցնել դրանց մեջ և թողնել, որ սառչի մոտ 2 ժամ: Քաղցրավենիքները պատրաստ են:
