Տնային պայմաններում շոկոլադ պատրաստելը շատ հեշտ է: Տնական վերաբերմունքը չի պարունակում գույներ, համային տեսականի կամ այլ արհեստական հավելումներ, ինչը նշանակում է, որ դա չի վնասի մարմնին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 գ կարագ;
- - 8 tbsp. շաքարավազ;
- - 5 tbsp. կաթ;
- - 5 tbsp. կակաոյի փոշի;
- - 1 թեյի գդալ ալյուր;
- - 1 tbsp. ընկույզ;
- - 0.5 tbsp. չամիչ;
- - 1 թեյի գդալ խիտ խտացրած կաթ;
- - մի քանի փոքր ձուլվածքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք կոնֆետների միջուկը - ընկույզը մանր կտրատեք և միացրեք չամիչի հետ: Միացրեք խառնուրդը խտացրած կաթով:
Քայլ 2
Տնական քաղցրավենիքի բաղադրատոմսի հաջորդ քայլը վերաբերում է շոկոլադ պատրաստելուն: Կաթը տաքացրեք թույլ կրակի վրա: Համոզվեք, որ այն չի եռում: Կակաոյի հետ խառնած հատիկավոր շաքարավազը լցնել տաքացրած հեղուկի մեջ:
Քայլ 3
Շարունակեք եփել կաթնային խառնուրդը ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ այն հարթ դառնա, դրան ալյուր ավելացրեք, խառնեք և պահեք վառարանի վրա եւս հինգ րոպե: Դուք պետք է ունենաք բավականին խիտ զանգված, առանց ուռուցիկների:
Քայլ 4
Պատրաստ շոկոլադը հանեք կրակից, լցրեք կաղապարների մեջ, դրանք լրացնելով կիսով չափ: Տեղադրեք միջուկը վերևում, իսկ դրա վրա `մնացած շոկոլադե զանգվածը: Երբ կոնֆետը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, դրեք սառնարանում 3-4 ժամ:
