Տնական թխվածքաբլիթները համեղ և էժան այլընտրանք են խանութում գնված քաղցրավենիքին: Բացի այդ, տնական տորթերը շատ ավելի առողջ են, քանի որ հաստատ կարող եք վերահսկել դրանց բաղադրիչ բաղադրիչների որակը: Թխվածքաբլիթները կարելի է թխել ընդամենը կես ժամվա ընթացքում, և դրանք թարմ կմնան մի քանի օր:
Նուրբ շերտավորված թխվածքաբլիթներն առանձնանում են գերազանց համով: Անթթխմոր ճարպային խմորի և շագանակագույն շաքարի ընդերքի հետաքրքիր համադրություն կհետաքրքրի նույնիսկ գուրմաններին: Միևնույն ժամանակ, բլիթները պատրաստվում են շատ արագ: Դրա միակ թերությունը կալորիականության բարձր պարունակությունն է:
Խիտ քերիչի վրա քերել 200 գ կարագ կամ մարգարին կամ դանակով մանր կտրատել: Սահիկով մաղել 1, 5 բաժակ ալյուր, վրան ավելացնել կարագ, ավելացնել 0,5 բաժակ թթվասեր: Հունցել հարթ, միատարր խմոր և դնել ցրտի մեջ 1 ժամ: Դրանից հետո խմորը գրատախտակին փաթաթեք շերտով և փոքր խորշով կտրեք կլոր թխվածքաբլիթը: Հավաքեք խմորի կտորները և կրկին փաթաթեք դրանք: Երբ բոլոր դատարկները կտրվեն, հարեք ձուն, շաքարավազը լցրեք հարթ ափսեի մեջ: Ընկղմեք թխվածքաբլիթները ձվի խառնուրդի մեջ, ապա շաքարի մեջ: Տարածեք այն թխելու թերթիկի վրա և դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել թխվածքաբլիթները մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Անմիջապես հանեք թխում թերթիկից և դրեք սառնարան տախտակի վրա:
Թխվածքաբլիթի խմորը կարելի է նախապես պատրաստել և պահել սառնարանում
Հետաքրքիր են նաեւ շոկոլադե-ծիրանի թխվածքաբլիթները: 175 գ փափկեցրած կարագը աղացրեք 125 գ շաքարավազով: Ավելացնել 1 ձու, 1 tbsp. մի գդալ կակաոյի փոշի, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ դարչին և կես կիտրոնի քերած համ: Լցնել 125 գ մաղած ալյուր և խմոր հունցել: Հավաքեք գնդակի մեջ, փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 1 ժամով:
Խմորը գլորում ենք ալյուրոտ տախտակի վրա: Կտրեք աստղերի կամ ծաղիկների տեսքով թխվածքաբլիթները և տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա: Թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք իրերը թխելու թերթիկից և դրեք սառնարան: 100 գ սեւ շոկոլադը տաքացրեք ջրային բաղնիքում ՝ 2 tbsp- ի հետ միասին: ճաշի գդալ սերուցք: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա քսեք ծիրանի ջեմի բարակ շերտ, իսկ վերևում լցրեք շոկոլադե գլազուրը: Թխվածքաբլիթի վրա շաղ տալ գունավոր շաքարով ուլունքներ ՝ cookie- ն էլ ավելի էլեգանտ դարձնելու համար: Թող ցրտահարությունը դրվի և մատուցի թեյի բուժում:
Այս թխուկները հիանալի նվեր կլինեն: Փաթեթավորեք այն գեղեցիկ տուփի մեջ և կապեք այն ժապավենով
Երեխաները սիրում են ընկույզով ցրված զվարճալի գնդիկավոր թխվածքաբլիթներ: 0.5 բաժակ կաթ, խառնել 9 tbsp. ճաշի գդալ հալված կարագ, 1 թեյի գդալ շաքար, 0,5 թեյի գդալ սոդա: Ավելացնել 1 բաժակ ալյուր և հունցել փափուկ խմորի մեջ: Դրանից դուրս հանեք փոքր գնդիկներ և գլորում թակած ընկույզով: Գնդիկները տեղադրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Համեղ և առողջ տարբերակ են կաթնաշոռով և վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները: 2 բաժակ հացահատիկ լցնել մի բաժակ տաք կաթով, խառնել և թողնել, որ ուռչի: Երբ զանգվածը սառչի, վրան ավելացրեք 1 ճ.գ. մի գդալ կարտոֆիլի օսլա, 1 tbsp. մի գդալ ալյուր, 1 ձու, 5 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, 2 tbsp. շաքարավազ, 200 գ կաթնաշոռ և 100 գ փափկեցված մարգարին: Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել 1 թեյի գդալ խմորի սոդա: Խմորը մանրակրկիտ ծեծել և տեղափոխել յուղացված թխում թերթիկի մեջ: Թխել ընդերքը 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Երբ այն ունի գեղեցիկ ոսկե երանգ, հանեք թխում թերթիկը: Կտրեք տաք տորթը փոքր շերտերով կամ ադամանդներով և դրեք ուտեստ ՝ շաղ տալով շաքարի փոշու հետ:
