Ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսել ցուկկինի խավիարի պարզ բաղադրատոմսը, որը ստացվում է խանութի նման: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել դդմի խավիար տանը ՝ պահպանելով հետևյալ կանոնները:
Դա անհրաժեշտ է
- - մաքրված ցուկկինի - 3 կգ:
- - գազար - 1 կգ:
- - սոխ -1 կգ
- - 0.5 լիտր լոլիկ
- - դառը կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
- - բուսական յուղ - 100 գրամ:
- - քացախ - 1 ճաշի գդալ
- - աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած ցուկկինը կտրեց փոքր կտորների: Կլպել գազարն ու սոխը մանր կտրատել: Խավիարի համար նախատեսված բոլոր բանջարեղենները պետք է տապակվեն բուսական յուղի մեջ: Դա պետք է արվի միմյանցից առանձին, որպեսզի ցուկկինիից խավիարը համեղ լինի:
Քայլ 2
Եթե ցանկանում եք խավիարին կծու համ ավելացնել, օգտագործեք կարմիր կծու պղպեղներ, որոնք նախապես մանրացված են բլենդերի մեջ: Դրանից հետո խառնեք բոլոր բանջարեղենները մեծ կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Դդմի խավիարը խանութի խավիարի նման պատրաստելու համար բանջարեղենը բլենդերով մանրացրեք մինչև խյուսը: Նրանց ավելացնել 0,5 լիտր լոլիկ: Ներդրեք ցածր կրակի վրա: Դդմի խավիարը եռացնելուց հետո եփեք մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 4
Խոհարարության ավարտից հինգ րոպե առաջ ավելացնել քացախը: Տեղադրել ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Դրանից հետո 30 րոպե մանրէազերծեք խավիարի բանկաները: Ձմռան համար կարող եք պատրաստել դդմի խավիար առանց քացախի: Բայց ես դեռ նախընտրում եմ ավելացնել այն հուսալիության համար: Շատ քիչ.
Քայլ 5
Պտտեք կափարիչները և փաթեթավորեք: Երբ ցուկկինի խավիարը սառչի, դրեք այն զով տեղում: Չնայած այս պարզ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված դդմի խավիարը լավ է պահվում սենյակային ջերմաստիճանում:
