Ամառը իդեալական է կանաչ աղցաններ պատրաստելու համար: Ռուկուլան պարունակում է առողջ օմեգա -3 ճարպաթթուներ, ավոկադոն հարուստ է երկաթով, ֆոլաթթվով և կալիումով, իսկ ծնեբեկը ածխաջրերի անփոխարինելի աղբյուր է: Ռուկուլայի, ծնեբեկի և ավոկադոյի կանաչ, առողջ և համեղ աղցանը իսկապես կզարդարի ձեր ամառային սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ծնեբեկ;
- - 300 գ ռուկուլա;
- - 1 խոշոր ավոկադո;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - նարնջի և կիտրոնի թարմ հյութ;
- - 60 գրամ սոճու ընկույզ;
- - ռեհան;
- - մեղր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել և չորացնել ծնեբեկը: Կտրեք փոքր կտորների, խոնավացրեք ձիթապտղի յուղով, համեմեք աղով և պղպեղով: Տեղադրել թխելու սկուտեղի մեջ և ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 250 աստիճան Cելսիուս: Տեղադրեք ծնեբեկը ջեռոցում 15 րոպե, մինչև վերևը նուրբ լինի: Մինչ ծնեբեկը պատրաստվում է, տապակել սոճու ընկույզները տապակի մեջ առանց յուղի, մինչև նրանք ունենան գեղեցիկ ոսկե երանգ:
Քայլ 3
Ավոկադոն և ռուկոլան կտրեք փոքր կտորների և եփած ծնեբեկի հետ միասին դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 3 ճաշի գդալ նարնջի հյութ, մեղր, թակած ռեհան և համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Ստացված ռուկուլան, ծնեբեկն ու ավոկադոյի աղցանը լավ խառնել, ցանել սոճու ընկույզով և մատուցել:
