Համեղ ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել ՝ օգտագործելով մուլտիխոհարար: Միսը համեղ է և հյութալի:
Դա անհրաժեշտ է
1 կգ խոզի փափուկ (առանց ոսկորների), 7-8 կտոր կարտոֆիլ, 1 սոխ, 1 գազար, 1 բուլղարական պղպեղ, 1 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ `ըստ ճաշակի, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել սոխը, գազարը, կարտոֆիլը: Միսը ողողեք սառը ջրի տակ և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և 1-2 րոպե տապակել բուսական յուղով «տապակման» կամ «թխելու» ռեժիմով:
Քայլ 3
Դանդաղ կաթսայում ավելացնել կտրտած գազար: 2 րոպե անց ավելացնել միսը և 5 րոպե տապակել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Կտրեք պղպեղը կես օղակների մեջ, սխտորը մանր կտրատեք և ավելացրեք մուլտի եփուկի մեջ:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք շերտ և 1-2 րոպե հետո ավելացրեք մուլտի եփուկի մեջ: Համեմել աղով, ավելացնել տոմատի մածուկ և հարել:
Քայլ 6
Սահմանեք «եռման» ռեժիմը և եփեք 1 ժամ: Եթե կարտոֆիլը պատրաստ է, մատուցեք նուրբ թակած խոտաբույսերով ցրված: Եթե կարտոֆիլը խոնավ է, ապա եփ գալ եւս 30 րոպե կամ դնել «եռացող» ռեժիմը և թողնել մեկ այլ ժամ:
