«Բեյլիսը» սերուցքային լիկյոր է, ծագումով Իռլանդիայից, որը պարունակում է սերուցք և իռլանդական վիսկի, այս ըմպելիքի ուժը մոտ 17 աստիճան է: Բեյլիսը համարվում է լավագույն և ամենաէժան լիկյորներից մեկը, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 ձվի դեղնուց;
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 0,4 լ սերուցք (20%);
- - 2 tbsp. գդալներ վանիլային շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ լուծվող սուրճ;
- - 0,5 լիտր լավ օղի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և խառնիչով մանրակրկիտ խառնել խտացրած կաթի հետ: Ստացված խառնուրդին ավելացրեք լուծվող սուրճ և վանիլային շաքար, ամբողջ բովանդակությունը հարեք մինչև հարթ: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք կրեմը ՝ չդադարեցնելով մտրակը:
Քայլ 2
Պատրաստի խառնուրդը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ և եփել 20 րոպե «Շիլա» ռեժիմով: Խոհարարության ավարտից հետո բացեք մուլտի կաթսայի կափարիչը և թող խառնուրդը մի փոքր սառչի, ապա լցրեք այն առանձին ամանի մեջ և ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ օղի:
Քայլ 3
Պատրաստի լիկյորը լցնել շշի մեջ և թող մի փոքր եփել տաք տեղում, որից հետո լիկյորը դնել ենք սառնարան:
Քայլ 4
Պատրաստված լիկյորը չի փչանում և չի կորցնում իր համը երկարատև պահման ընթացքում: Պատրաստի արտադրանքի ծավալը գրեթե 1,2 լ է, մինչդեռ 0,7 լիտր Baileys լիկյորի արժեքն արժե 700 ռուբլի: Միեւնույն ժամանակ, տնական լիկյորի համը ոչնչով չի տարբերվում խանութում գնված «Բեյլի» բնօրինակից:
