Multicooker- ը պարզ է և օգտագործման համար հարմար: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ, կոմպոտ, ժելե, տապակել թռչնամիս, միս, ձուկ, թխել տորթ կամ կարկանդակ, պատրաստել յոգուրտներ և տարբեր աղանդերներ: Բազմախոհարանում եփված ուտեստների համը ոչ մի կերպ չի զիջում վառարանի կամ վառարանի մեջ եփած ուտեստներին:
Multicooker- ով փորձեր սկսելու ամենադյուրին ճանապարհը հավի եփելն է: Կտորների մեջ կտրված թռչնամիսը քերել աղով, պղպեղով և անհրաժեշտ համեմունքներով, թող մնա մոտ կես ժամ: Միացրեք մուլտիխոհարարը «թխելու» ռեժիմին, սահմանեք ժամաչափը 40 րոպե: Մի ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ, մի երկու սխտոր դնել և թող տաքանա: Դրանից հետո հավի կտորները դնել ամանի մեջ, ծածկել կափարիչով և սպասել ժմչփի ազդանշանին: Րագրի ավարտին հավը շրջեք և եփեք եւս 40 րոպե: Pepper curry- ն կարող է օգտագործվել որպես հարմար համեմունք: Պատրաստի ուտեստը ձեռք կբերի ախորժելի ընդերք և գեղեցիկ գույն:
Բրինձը, կարտոֆիլի պյուրեը, շոգեխաշած կամ խորոված բանջարեղենը կատարյալ են որպես դանդաղ կաթսայում տապակած հավի կողմնակի ճաշատեսակ:
Եթե ձեզ հարկավոր է մի ամբողջ հավ պատրաստել, ապա լվացված և չորացրած թռչնամիսը պետք է քերել մամլիչով քամած բուսական յուղի, աղի, պղպեղի, շաքարի, համեմունքների, կոնյակի և սխտորի խառնուրդով: Այս տեսքով թռչունը պետք է մարինացվի մի քանի ժամ, և նույնիսկ ավելի լավ ՝ ամբողջ գիշեր: Տեղադրել թթու հավը բազմամշակման ամանի մեջ: Խոհարարության ռեժիմը նույնն է ՝ «թխել»: Րագրի ավարտին թռչնամիսը պետք է շուռ տալ ու եփել եւս 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ պատրաստի դիակը շաղ տալ շատ խոտաբույսերով:
Ինչպես տապակել ձուկը դանդաղ կաթսայում
Եթե սառեցված ձուկը տապակելու համար օգտագործվում է, ապա այն պատրաստելուց առաջ պետք է հալեցնել: Լվանալ դիակը, հեռացնել լողերն ու պոչը: Թասի մեջ լցնել բուսական յուղ, միացնել «թխելու» գործառույթը: Սպասեք, մինչև յուղը մի փոքր տաքանա, այս անգամ ձուկը կտրեք մասերի, աղի, գլորում ենք ալյուրի մեջ և դրեք տաքացրած յուղով ամանի մեջ: Տապակել կտորները մի կողմում, շրջվել մյուսին: Դրանից հետո - փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և միացրեք «ձկան» ռեժիմը: Համտեսելու համար, եփելու գործընթացում, ձկներին կարող եք սոխ ավելացնել կես օղակների, քերած գազարի կոպիտ քերիչի վրա:
Fatածր յուղայնությամբ ձկներ, որոնք ունեն նվազագույն ոսկորներ, իդեալական են մուլտիվարսում տապակելու համար:
Մսի սթեյքերը տապակել դանդաղ կաթսայում
Լվանալ մսի ֆիլեը և չորացնել: Կտրեք կտորների մոտ 1.5 սմ հաստություն: Պատրաստի սթեյքերը դնել բազմաբնույթ խառնուրդի ամանի մեջ: Համեմել աղով, պղպեղով և համեմունքներով: Կտրեք խոշոր լոլիկները շերտերի մեջ, դրեք ֆիլեի գագաթին:
Կոշտ քերիչով քերել պանիրը: Կափարիչով փակեք ամանը, եփեք ուտեստը «թխելու» ռեժիմով մոտ 40 րոպե: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցել կարտոֆիլի պյուրե, բրինձ կամ հնդկացորեն:
