Բազմախոհարարը յուրաքանչյուր ժամանակակից տնային տնտեսուհու օգնականն է: Այն մեզ խնայում է ժամանակը և օգնում է նաև պահպանել արտադրանքի օգտակար հատկությունները: Դանդաղ կաթսայում տապակելը պարզվում է շատ հյութեղ, ախորժելի և համեղ է:
- կես կիլոգրամ ցանկացած միս
- 500 գրամ սունկ (ըստ ձեր ճաշակի)
- կարտոֆիլի կիլոգրամ
- 100 մլ ծանր կրեմ
- 100 մլ թթվասեր
- բաժակ ջուր
- մի երկու սոխ
- համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի
- դափնու տերև, կանաչիներ
- մի քիչ բուսական յուղ
Նախապատրաստում:
1. Սունկը, միսը և բանջարեղենը մաքրել, ողողել և մանրացնել: Մսը կտրեց խորանարդի (մոտ 1, 5x1, 5 սմ), կարտոֆիլը `կամայականորեն, սունկը` կտորների, սոխը `կես օղակի:
2. Լցնել մի քանի ձեթ բազմաթխման ամանի մեջ, դնել միսը, փակել կափարիչը և թողնել «Թխելու» ռեժիմում 20 րոպե:
3. Դրանից հետո մսին ավելացնել սունկ, սոխ ու եփ գալ եւս 15 րոպե:
4. Դրանից հետո կարտոֆիլը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի և աղ:
5. Թթվասերն ու սերուցքը խառնեք ջրի հետ և այս խառնուրդը լցրեք տապակի վրա, հարեք:
6. Ամեն ինչ շոգեխաշել եւս 15-20 րոպե «Թխում» ռեժիմով ՝ այս ընթացքում մի քանի անգամ ուտեստը խառնելով:
Timամաչափը անջատելուց հետո կարող եք տապակածը թողնել քրտինքի համար ևս կես ժամ: Նվազագույն ժամանակով հիանալի տապակ պատրաստ է: Դրա նուրբ համն ու ախորժելի բույրը, անկասկած, կգնահատեն ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ:
